LA FERME DE CORLY

Une ferme ancestrale ; 90 vaches traites deux fois par jour ; 100 ha de culture destinés à leur seule alimentation ; un laboratoire pour transformer leur lait en yaourt. La Ferme de Corly produit depuis plus de vingt ans, chaque jour, des yaourts fermiers natures ou brassés aux vrais morceaux de fruits – des yaourts artisanaux d'une trentaine de saveurs variées comme celui à la rhubarbe en saison, sans conservateur ni colorant –, de la tomme blanche et des fromages blancs en faisselles. Fière de ses produits dont elle maîtrise l'ensemble de la chaîne de fabrication – même leurs gobelets qui sont biodégradables –, elle les distribue dans les fromageries et supermarchés régionaux et même jusqu'au marché des fromagers de Rungis. Sur place, à Vetraz-Monthoux, le magasin attenant ouvre ses portes deux fois par semaine aux visiteurs avec une visite de la ferme possible. Ces fermiers partagent avec plaisir tous les secrets d'élevage et de fabrication de leurs yaourts faits maison. A goûter absolument !