FROMAGERIE GAY

Pierre Gay, un des Meilleurs Ouvriers de France fromager 2011, est un passeur d'émotions. Parce que dans notre pays, dans notre région, dans notre ville, le fromage c'est bien plus qu'un produit servi entre le plat et le dessert, c'est un plaisir essentiel qui fait partie de notre patrimoine. Côté patrimoine, Pierre Gay représente la 3^e génération d'artisan défenseur du bon goût dans une enseigne créée en 1935. Héritier d'un savoir-faire, Pierre Gay vit avec son temps. Quand il transporte ses fromages en vélo électrique dans les rues de la ville par exemple. Dans une boutique superbe, avec sa cave d'affinage en sous-sol visible par un sol vitré, Pierre Gay et toute son équipe – autour de ce formateur formidable on retrouve Lætitia (finaliste MOF 2015) qui fait des sculptures de fromages, Jean-Philippe... et une ambiance des plus joyeuse, surtout quand la cloche sonne un poids exact ! – présentent des fromages au sommet de leur qualité selon le rythme des saisons. Fromages de notre terroir montagnard, fromages de toutes les régions de France et d'ailleurs, la centaine de fromages présentés est tout simplement remarquable et il nous faut les meilleurs conseils pour faire notre choix, composer notre plateau. Tomme de Savoie, vacherin des Bauges, chevrotin, bleu de Termignon, reblochon fermier, beaufort de nos alpages, abondance, comtés des meilleures fruitières, un savoureux mélange maison pour préparer une fondue sans se fatiguer, sans oublier les camemberts de Normandie ou un délicieux fromage de brebis des Pyrénées. Autres plaisirs, une gamme de produits du terroir s'inscrivant dans une démarche de développement durable : confitures, miels, tisanes... et une sélection de vins bio pour accompagner les fromages. Ne pas manquer les dégustations organisées en partenariat avec l'OT d'Annecy. Et pour les parisiens de passage, Pierre Gay fait partie des associés qui ont ouvert dans le 9^e arrondissement. Pierre Gay, l'enseigne des meilleures émotions gourmandes.