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FROMAGERIE GAY

Fromagerie – Crèmerie |

L'avis du Petit Futé sur FROMAGERIE GAY

Plaque millesim 2018

Pierre Gay, un des Meilleurs Ouvriers de France fromager 2011, est un passeur d'émotions. Parce que dans notre pays, dans notre région, dans notre ville, le fromage c'est bien plus qu'un produit servi entre le plat et le dessert, c'est un plaisir essentiel qui fait partie de notre patrimoine. Côté patrimoine, Pierre Gay représente la 3e génération d'artisan défenseur du bon goût dans une enseigne créée en 1935. Héritier d'un savoir-faire, Pierre Gay vit avec son temps. Quand il transporte ses fromages en vélo électrique dans les rues de la ville par exemple. Dans une boutique superbe, avec sa cave d'affinage en sous-sol visible par un sol vitré, Pierre Gay et toute son équipe – autour de ce formateur formidable on retrouve Lætitia (finaliste MOF 2015) qui fait des sculptures de fromages, Jean-Philippe... et une ambiance des plus joyeuse, surtout quand la cloche sonne un poids exact ! – présentent des fromages au sommet de leur qualité selon le rythme des saisons. Fromages de notre terroir montagnard, fromages de toutes les régions de France et d'ailleurs, la centaine de fromages présentés est tout simplement remarquable et il nous faut les meilleurs conseils pour faire notre choix, composer notre plateau. Tomme de Savoie, vacherin des Bauges, chevrotin, bleu de Termignon, reblochon fermier, beaufort de nos alpages, abondance, comtés des meilleures fruitières, un savoureux mélange maison pour préparer une fondue sans se fatiguer, sans oublier les camemberts de Normandie ou un délicieux fromage de brebis des Pyrénées. Autres plaisirs, une gamme de produits du terroir s'inscrivant dans une démarche de développement durable : confitures, miels, tisanes... et une sélection de vins bio pour accompagner les fromages. Ne pas manquer les dégustations organisées en partenariat avec l'OT d'Annecy. Et pour les parisiens de passage, Pierre Gay fait partie des associés qui ont ouvert dans le 9e arrondissement. Pierre Gay, l'enseigne des meilleures émotions gourmandes.

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Informations et horaires sur FROMAGERIE GAY

Ouvert le lundi de 10h à 12h et de 14h à 18h ; du mardi au samedi de 8h à 19h. Anglais et italien parlés couramment. Tickets restaurant.

Message du propriétaire de FROMAGERIE GAY

Pierre Gay et toute son équipe vous accueillent tout au long de l’année pour vous faire partager des moments de pur bonheur à la découverte du fromage dans tous ses états (tomme de Savoie, reblochon, comté …).

Une invitation pour le plaisir des yeux d’abord, ensuite, sensations olfactives, impressions gustatives !!!
Un joli programme en perspective…

Nos produits, fabriqués dans le plus grand respect des traditions sont affinés dans nos caves centenaires, pour vous les proposer dans les meilleures conditions organoleptiques.

Venez voyager dans l’univers du fromage, nous vous montrerons comment le choisir, selon votre goût.

Historique :

Crée en 1935 par Léa et Alexis GAY, au centre ville d’Annecy près du lac le plus pur d’Europe, la fromagerie GAY est devenue au fil des années une institution locale incontournable des métiers de bouche.
Notre savoir faire et notre professionnalisme font depuis trois générations le bonheur des amateurs de vrai fromage.

Diplômé d’une école d’industrie laitière (E.N.I.L d’Aurillac) en 1982, Pierre Gay reprend l’entreprise en 1989 et vous propose aujourd’hui un choix et une qualité de produits sans pareil dans le respect de la tradition et avec un soin tout particulier dans l’affinage des fromages , à l’abri de ses caves centenaires.

Depuis l’automne 2006, des travaux de rénovations ont été entrepris et vous permettent à présent de découvrir une des plus belles fromageries de France.

Dans l’espace de vente une « Visio-cave » qui vous permettra de voir l’évolution de l’affinage des fromages au fil des jours.

De plus, l’esprit et l’ambiance début du 20ème siècle, chaleureuse et sobre, perpétuent le goût de la tradition familiale.

Video de FROMAGERIE GAY

Avis des membres sur FROMAGERIE GAY

Note générale : 4.7/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
76 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en novembre 2019
Mof
Meilleur ouvrier de France, on a souhaité découvrir ses fromages qu'il affine lui même dans sa cave, qu'on aperçoit. La boutique est très chaleureuse et les vendeuses d'excellentes conseillères.
Avis déposé le 07/01/2020
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en septembre 2019
Fromagerie de qualité
Beaucoup de choix, très bien exposé. On voit tout de suite l'organisation et les valeurs d'un mof. Cave d'affinage visible sous nos pieds, bons conseils gustatifs, même si c'est pas donné, je confirme, ça vaut le coup de faire un petit passage dans cette boutique.
Avis déposé le 05/12/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en août 2019
Fromager d'exception
Une petite boutique sympa avec une belle sélection de fromages savoyard, choisis par le Mof, qu'on a pas vu malheureusement mais son équipe est de bon conseils !
Avis déposé le 30/10/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en août 2019
Le haut du pannier
Petite boutique, meilleur ouvrier de france, on a adoré les conseils et le choix de fromages. Quelques rayons de produits régionaux, et la cave d'affinage que l'on peut voir au sol, c'est top aussi !
Avis déposé le 03/10/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en juillet 2019
Des fromages d'exception
Un beau plateau que forme l'essentiel des fromages de la boutique. La cave d'affinage visible grâce au plancher transparent, bonne idée ! Personnel super pro, qui connait bien ses produits, et sait conseiller pour la dégustation, et le conservation ! C'est sur, bien un Mof !
Avis déposé le 26/08/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en février 2019
Beaux produits & conseils
De passage à Annecy, j'ai voulu connaître ce fromager, et surtout ses produits. J'ai été surpris du professionnalisme de l'équipe, aimable et sait bien nous orienter. La cave d'affinage sous nos pieds, c'est sympa aussi.
Avis déposé le 28/02/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en février 2019
Artisan affineur de bons goûts
C'est vrai qu'on a pu le croiser dans la ville d'Annecy ! La boutique n'est pas très grande, mais les meilleurs produits y sont bien. Bon accueil, bons conseils, une belle découverte de valeur pour le terroir savoyard.
Avis déposé le 26/02/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en janvier 2019
Affineur du gout !
Des fromages d'exception, affinés dans la cave de ce grand monsieur, que l'on peut apercevoir sur le plancher de la boutique. Le choix est large, et bien exposé. C'est vrai, qu'en venant à annecy, c'est un passage obligé.
Avis déposé le 14/02/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en décembre 2018
Un grand fromager à Annecy, qui est Mof. C'est en lisant le futé avant la fin de nos vacances qu'on a voulu gouter les fromages de cette toute petite boutique : un vrai régal. La cave sous nos pieds, et le sol vitré qui nous permet de la voir, c'est une trouvaille ! Le personnel est impecc !
Avis déposé le 15/01/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en décembre 2018
Une expérience gouteuse a renouveler. une encyclopédie des meilleurs fromages savoyards, affinés sous nos pieds, et une petite boutique de terroir, petit mais géant
Avis déposé le 03/01/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en décembre 2018
Un des meilleurs fromagers d'annecy pour ne pas dire le meilleur, tant l'exigence de qualité se fait ressentir. de la qualité, même si on en paie le prix, mais le résultat est là, des saveurs, une histoire de fromages dont on vous conseille un vrai mode d'emploi
Avis déposé le 16/12/2018
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en octobre 2018
De la gastronomie en fromage ! Les meilleures sélections affinés dans la cave de ce monsieur, qui est un vrai passionné. Sympa d'échanger avec lui, un artiste qui ne se prend pas pour un artiste ! De bons conseils de dégustation, et tout ça avec le sourire !
Avis déposé le 20/11/2018
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en octobre 2018
Un fromager a connaître. une boutique du gout et de saveurs, avec un personnel charmant.
Avis déposé le 08/11/2018
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en août 2018
la cave d'affinage que l'on peut voir révèle toute l'authenticité ! Le magasin est pas très grand, mais il y a un panel des meilleurs fromages de la région qui est incroyable.
Avis déposé le 01/10/2018
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en août 2018
Super boutique pour connaître le panel des fromages alpins.
Avis déposé le 28/08/2018
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