LA JAVA DES FLACONS

04.50.23.31.39
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Plaque millesim 2018

Bruno Bozzer est un marchand de vin passionné des flacons. Sommelier, il débute très jeune dans la restauration, puis travaille au contact de grands chefs (4 ans avec Guy Martin, 10 ans chez Marc Veyrat), avant d'ouvrir La Java des Flacons, synthèse de toutes ses expériences. Sa cave de dégustation est annoncée par un authentique fourgon Citroën de couleur bordeaux évoquant les commerçants ambulants des années 50 qui livraient en "caisse de 12" les bouteilles à étoiles consignées ! Une plongée sympathique dans une époque révolue dont Bruno a gardé l'ambiance et l'animation mais dont la qualité de prestations et de produits est nettement plus moderne. Sélection très pointue de grands crus et de petites maisons d'un rapport qualité/prix abordable avec près de 2 500 flacons pour toutes les envies. Des dégustations thématiques sont régulièrement organisées. A deux pas et dans le même esprit : l'Enoteca de la Java. A la fois bar à vin et épicerie fine, on peut venir y prendre "l'apéro" (ouverture à 17h30) en découvrant quelques bons crus que l'on accompagne d'une planche de fromages ou de charcuteries ou pour déguster un champagne servi au verre accompagné - de septembre à avril - d'un plateau d'huîtres ! Quelquefois, la musique jazz et rock amplifie les bonnes vibrations.

LA JAVA DES FLACONS
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Adresse et contacts :
LA JAVA DES FLACONS

49, avenue du Petit Port
Annecy-le-Vieux

74940  Annecy
France
Voir sur la carte
  • 04.50.23.31.39

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