AU BOEUF CHAROLAIS

Viandes et volailles |

L'avis du Petit Futé sur AU BOEUF CHAROLAIS

Plaque millesim 2020

Deuxième génération d'artisan boucher pour cette adresse de référence proposant sous les arcades de la rue Filaterie les meilleures viandes depuis 38 ans. Assurance d'un service adorable et souriant avec l'adorable Sandrine. Assurance d'une viande de grande qualité avec le travail et le savoir-faire de Laurent. Gentillesse et professionnalisme d'une boucherie où les bêtes sont sélectionnées avec le plus grand soin, les morceaux découpées selon les règles de l'art et maturées à point pour une tendreté parfaite, les pièces présentées sur l'étal avec la même passion. Produits d'exception à consommer au quotidien selon les conseils de cuisson et de préparation du boucher, comme ces volailles de Bresse ou ce bœuf Label Rouge que l'on peut cuisiner "simplement" ou en habit de fête. Veau des Pyrénées, agneau de Sisteron, porc fermier d'Auvergne font varier les plaisirs, sans oublier les poulardes et chapons en fin d'année. Du plaisir et encore du plaisir avec le foie gras maison, le fameux cervelas truffé pistaché maison et de délicieux plats traiteur : tripes cuisinées, boudin maison, choucroute, gratin dauphinois... C'est simple, à Annecy on ne se demande où l'on va acheter sa viande, sa charcuterie ou des plats préparés vraiment gourmands, on va Au Boeuf Charolais !

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Informations et horaires sur AU BOEUF CHAROLAIS

Ouvert du mardi au jeudi de 8h à 12h30 et de 16h à 19h ; le vendredi de 8h à 12h30 et de 15h à 19h ; le samedi de 8h à 12h30 et de 15h à 18h30. En juillet et août, ouvert le dimanche matin de 8h à 12h30.

Avis des membres sur AU BOEUF CHAROLAIS

Note générale : 4.2/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
41 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en juillet 2020
Traçcabilité et qualité
Boucherie de qualité, avec de la belle viande de qualité, une traçabilité affichée, et un personnel souriant, serviable et de bons conseils. C'est la première fois que je venais, et j'y retournerai. Je la recommande aussi pour son bon rapport qualité prix. Bon plan, je suis d'accord !
Avis déposé le 30/07/2020 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en décembre 2019
Une des meilleures boucheries
On l'a découvert en lisant le futé il y a 2 ans, et c'est notre officiel ! Jamais déçu, les patrons toujours un mot gentil, de bons conseils, bref, ce que l'on attend d'un artisan qui aime son métier.
Avis déposé le 20/02/2020 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en décembre 2019
Artisan
Première fois qu'on va se servir chez ce boucher, très satisfait. C'est tout petit, la qualité artisan se voit tout de suite... Les prix sont abordables, et tout le monde a apprécié les morceaux choisis. Moralité : artisan de bouche, petit mais qualité !
Avis déposé le 14/01/2020 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en novembre 2019
Conseils et accueil parfait
On est bien accueilli et il y a toujours des conseils qui accompagnent nos choix. C'est ce qu'on attendait d'un petit boucher artisan, comme c'est dit dans le guide. Par contre, c'est pas très grand. Mais il y a le choix.
Avis déposé le 07/01/2020 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en octobre 2019
excellente boucherie
Cela fait la première fois que je fais confiance à ce boucher très futé ! la viande est vraiment de belle qualité, il y a du choix, et surtout des conseils. D'ailleurs, les prix sont très corrects. Pour nous, on reviendra
Avis déposé le 05/12/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en octobre 2019
Bons conseils
On est bien accueilli et les produits sont de très bonnes qualité. Malgré que c'est petit, il y a pas mal de choix et même en terrine, qui sont faites maison. La vendeuse est très sympathique et donne des conseils de cuisson et de recettes. C'est la première fois que je venais, mais je reviendrai pour la qualité. Le coté artisan, m'a bien plu, et les conseils malgré le monde qui attendait.
Avis déposé le 19/11/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en septembre 2019
très bonne boucherie
Pas très grand, un super accueil, et on est servi avec le sourire par ce petit couple. Beau choix et qualité, quelques conseils de cuisson pour le respect du produit, c'est pro.
Avis déposé le 09/11/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en juin 2019
Toute petite boucherie artisanale
Première fois que je me rends dans cette boucherie, tout en longueur. Sympathique équipe, la dame connaît bien ses produits et elle est de bons conseils. La qualité ne trompe pas !
Avis déposé le 12/09/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en janvier 2019
Très complet, une valeur locale !
Un large choix, une équipe souriante et aimable, et une belle qualité locale. C'est une boucherie top !
Avis déposé le 14/02/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en décembre 2018
Une petite boucherie toute en longueur, mais bien achalandée, avec des produits de qualité, une équipe souriante et très attentive aux clients, et qui donne des conseils de cuissons. Très professionnel !
Avis déposé le 04/01/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en novembre 2018
On peut y aller les yeux fermés. Le conseil du boucher est toujours adapté à nos besoins, les produits sont de belles qualités, avec pour la majorité des provenances locales. Je recommande cette boucherie aussi pour la gentillesse du personnel.
Avis déposé le 15/12/2018 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en septembre 2018
Un des meilleurs bouchers d'annecy. Toujours sympa, un bel étal, de la qualité et du conseil, parfait !
Avis déposé le 03/10/2018 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en avril 2018
Très belles pièces bouchères, avec des petits conseils à chaque fois pour bien réussir la recette, et avec le sourire !
Avis déposé le 25/04/2018 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en décembre 2017
De la viande de qualité, le haut du panier avec des conseils appropriés. En plus, ils ont toujours la pêche et l'humour.
Avis déposé le 18/01/2018 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en décembre 2017
Un très bon boucher ! Une jeune équipe, souriante et dynamique, qui sait conseiller en fonction du plat que l'on veut faire, de la viande de qualité, et des prix très corrects.
Avis déposé le 18/12/2017 
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