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A deux pas de l'hôtel de ville, on devine tout de suite quand on quitte la ville que l'on appellera " nouvelle " pour entrer dans la Vieille Ville : voici en effet des petites rues sinueuses, au maillage irrégulier hérité du Moyen Âge, voici de vieilles maisons aux fenêtres à meneaux géminées, des arcades où se tenaient jadis les commerces ou des portes en bois surmontées d'un arc en accolade. Et des portes d'accès monumentales subsistent encore comme la Sainte-Claire. Au passage, les linguistes vont nous expliquer l'origine de l'expression trier sur le volet : au Moyen Âge, la rue formait l'axe vital de la ville, alors très étroite et bordée d'échoppes diverses où les artisans étaient regroupés par métiers. Mais il ne faut pas s'y tromper : les acheteurs potentiels n'entraient pas toujours à l'intérieur des boutiques. Les marchands ouvraient leurs volets et y posaient une partie de leurs biens : les clients triaient alors les marchandises sur le volet ! Plus globalement, il faut savoir que la décrépitude et les taudis menaçaient l'ensemble du site peu après la Seconde Guerre mondiale. Et ce sont au moins trois décennies d'efforts conjoints, des élus, des commerçants et d'une minorité active d'habitants, qui ont réellement sauvé ce magnifique ensemble architectural. On a alors dû traiter presque à la fois tous les canaux, l'ensemble du mobilier urbain et toujours davantage de façades. La voirie s'adaptait en même temps au sans-voiture pour livrer une vieille ville devenue un lieu de visite parmi les plus beaux sites de France.
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Les boutiques sont agréables et l'été on peut boire un verre en terrasse...si on trouve une place !