2025
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Restaurant bistronomique offrant une cuisine de saison, produits locaux, carte courte pour une fraîcheur maximale.
Racines a redonné vie à cette place des Cordeliers ouverte sur le Thiou, guidant tous les gourmands vers ce restaurant qui partage ses racines entre la Haute-Savoie du chef John et la Corse de sa compagne Eva. Installés sur la terrasse ou dans une salle chaleureuse qui nous ramène vers la nature, chacun savoure la cuisine d'une équipe de passionnés. Des plats composés de produits de saison, le plus souvent locaux, bio ou raisonnés, avec des assiettes riches en goût. Eva réalise des mariages mets et vins remarquables. Rapport qualité/prix exceptionnel.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur RACINES
Ouvert du mardi au dimanche le midi ; du jeudi au samedi le soir. Menu Racines 39 €. Menu Dégustation 49 €.
Avis des membres sur RACINES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
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Serveuses sympathiques cela dit.
La cuisine est tout simplement exceptionnelle : des plats raffinés, pleins de saveurs, avec des produits frais magnifiquement travaillés. Chaque assiette est un vrai plaisir pour les yeux et le palais.
Le service est impeccable : chaleureux, professionnel, toujours à l’écoute sans être envahissant. On se sent vraiment bien accueilli du début à la fin.
Une expérience culinaire remarquable que je recommande les yeux fermés. Bravo à toute l’équipe !