2025
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Restaurant bistronomique offrant une cuisine de saison, produits locaux, carte courte pour une fraîcheur maximale.
Racines a redonné vie à cette place des Cordeliers ouverte sur le Thiou, guidant tous les gourmands vers ce restaurant qui partage ses racines entre la Haute-Savoie du chef John et la Corse de sa compagne Eva. Installés sur la terrasse ou dans une salle chaleureuse qui nous ramène vers la nature, chacun savoure la cuisine d'une équipe de passionnés. Des plats composés de produits de saison, le plus souvent locaux, bio ou raisonnés, avec des assiettes riches en goût. Eva réalise des mariages mets et vins remarquables. Rapport qualité/prix exceptionnel.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur RACINES
Ouvert du mardi au dimanche le midi ; du jeudi au samedi le soir. Menu Racines 39 €. Menu Dégustation 49 €.
Avis des membres sur RACINES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
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MUSÉE PACCARD
Entrée : pastèque grillée, câpres, tomates séchées, burratina et poivron farci, féta jaune d'oeuf confit (que nous avons partagés).
Plat : truite, viennoise de basilic, raviole de choux et côte de veau, pressé de légumes, condiment estragon.
Dessert : paille d'or framboises (tuiles caramel, framboises, coulis de framboises et glace framboise) - encore un grand moment gustatif.
Un bon cocktail maison à l'abricot et du très bon vin.
Un grand merci. Nous reviendrons.
Odyle et Jean-Marc
Plats frais de saison
Personnel aux petits soins
Parfait
Nous avons pris le menu Racines avec mon mari. Plats équilibrés, saveurs raffinées. Sans compter un service souriant et très chaleureux ! Merci pour ce Beau moment ! On reviendra avec plaisir.