2025
Y aller et contacter
Le chef du restaurant vous emmène dans un voyage culinaire japonais avec des menus dégustations savoureux et surprenants.
Ça bat fort dans nos corps pris dans le rythme envoûtant de Saba. Le rythme d'un chef, Clément Torres, et de son équipe qui dialoguent en toute franchise avec les produits comme avec les gourmands qui plébiscitent ce restaurant gastronomique "à part". Des techniques maîtrisées, des saveurs inspirées par l'Asie et une liberté d'expression qui permet de s'exprimer dans une cuisine épurée. Une cuisine qui prend une dimension supplémentaire avec Marie, meilleure jeune sommelière de France 2023, pour des alliances mets et vins bien dans l'esprit de Saba.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur SABA
Ouvert du lundi au vendredi midi et soir, sauf mercredi midi. Menus de 55 € à 80 €.
Avis des membres sur SABA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
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OFFICE DE TOURISME DE S...
OFFICE DE TOURISME
MUSÉE PACCARD
Un savoir faire et connaissance de la sommelière très satisfaisant.
Laissez vous guidez par l’inconnu vous ne serez pas déçu.
L’équipe est aussi professionnelle que sympathique, et le chef, à la fois charismatique et chaleureux, nous a beaucoup plu (surtout à ma femme ????).
Nous avons adoré dîner à la table près des cuisines: quelle organisation dans 6 m², bravo à toute l’équipe! On partage quelques photos, mais on vous laisse la surprise des associations audacieuses et des explosions de saveurs qui vous attendent… Jusqu’aux desserts, souvent en retrait ailleurs, ici, c’est un sans-faute. Honnêtement, on se demande ce qu’il manque pour l’étoile ⭐️.
Petit teaser quand même sur un des desserts, chocolat/laurier, incroyable.
Et pour finir, faites un détour par le petit coin… vous verrez ????