2025
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Le chef du restaurant vous emmène dans un voyage culinaire japonais avec des menus dégustations savoureux et surprenants.
Ça bat fort dans nos corps pris dans le rythme envoûtant de Saba. Le rythme d'un chef, Clément Torres, et de son équipe qui dialoguent en toute franchise avec les produits comme avec les gourmands qui plébiscitent ce restaurant gastronomique "à part". Des techniques maîtrisées, des saveurs inspirées par l'Asie et une liberté d'expression qui permet de s'exprimer dans une cuisine épurée. Une cuisine qui prend une dimension supplémentaire avec Marie, meilleure jeune sommelière de France 2023, pour des alliances mets et vins bien dans l'esprit de Saba.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur SABA
Ouvert du lundi au vendredi midi et soir, sauf mercredi midi. Menus de 55 € à 80 €.
Avis des membres sur SABA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
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MUSÉE PACCARD
Un menu à 6 temps qui nous a fait voyager à chaque bouchée. Une réelle cuisine décomplexée qui conjugue savoir-faire, passion, générosité. Merci pour ce partage et voyage culinaire... Dans l'attente de pouvoir y retourner!!