L'INCANDESCENT
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Parfait repaire pour les amateurs de viande cuite à la broche ou à la braise.
Incandescent comme la braise de ce restaurant où les viandes cuisent à la braise ou à la broche. L'Incandescent, c'est la rôtisserie de Marie et Greg installée dans le faubourg Sainte-Claire. À la carte, des viandes de qualité cuites à la broche : carré de cochon de Franche-Comté, cochon de lait, cocotte de poulet fermier au maïs, dorade entière ou à la braise, burger maison, travers de porc, parmentier de cochon confit, entrecôte Simmental, filet de bœuf de Savoie, côte de bœuf... Que du très bon produit cuisiné avec goût par un chef réalisant des sauces délicieuses. Cuisine canaille aux portions généreuses à partager ou pas dans une ambiance bon enfant. Excellent.
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