TAJ MAHAL
L'avis du Petit Futé sur TAJ MAHAL
Les restaurants indiens ne courent pas les rues d'Annecy. Mais quand on a trouvé "LE" restaurant indien par excellence, c'est vous qui allez courir jusqu'au Taj Mahal. La référence locale d'une cuisine indienne traditionnelle pleine de saveurs. Evasion garantie dès la porte passée. Accueil souriant et chaleureux, joie communicative qui nous transporte pendant tout le repas. Décor impressionnant avec un mobilier splendide et de nombreux objets en provenance directe d'Inde. L'Inde, pays immense aux mille cuisines qu'un chef passionné nous emmène découvrir sur une carte que l'on n'hésitera pas à se faire expliquer. Incontournable spécialité maison, les fameux "tandoori" -mélange d'épices- avec des plats cuits au "tandoor", le four indien qui donne des goûts si particuliers. Carte à explorer sans compter (grâce aux formules) des cheese nan maison aux crevettes madras, le tout préparé et réalisé à partir de produits de qualité. Les végétariens, toujours à la recherche de bonnes adresses adaptées, auront largement de quoi se faire plaisir. Pas d'alcool pendant le repas, mais tellement plus à chaque instant partagé en toute convivialité. Le Taj Mahal, un monument de la cuisine indienne accessible à tous.
Informations et horaires sur TAJ MAHAL
Message du propriétaire de TAJ MAHAL
PLATS A EMPORTER – 5 % - --> IL VOUS SUFFIT DE COMPOSER VOTRE MENU, et de nous INDIQUER dans votre commande, les numéros choisis qui composent votre sélection. Bon appétit...
NOS ENTREES :
TANDOORIS CHAUDSLes Tandooris, après macération avec des épices indiennes, sont cuits dans un four
traditionnel en forme de grande jarre en terre réfractaire : LE TANDOOR
1 - POULET TANDOORI ...................................................................................... 7€50
Cuisse de poulet marinée à l’indienne et dorée au tandoor sur une brochette
2 - POULET TIKKA ............................................................................................. 8€50
Brochettes de poulet, marinées à l’indienne et dorées au tandoor
3 - AGNEAU TIKKA .............................................................................................. 9€50
Brochettes d’agneau marinées aux épices indiennes et dorées au tandoor
4 - SYKH KABAB ......................….........................................................…..... 6€50
Cigare de viande hachée de bœuf, oignon, coriandre, épices, grillé au tandoor
5 - TANDOORI MIXED GRILL ...... ........................................ ........................... 13€50
Spécialité du chef : Brochette (une pièce de chaque) de poulet, d’agneau, de
sykh kabab et de gambas parfumés aux épices indiennes et grillés au tandoor
6 - GAMBAS TANDOORI ...................................................................................... 19€00
Gambas marinée à l’indienne et dorée au tandoor sur une brochette
ENTREES CHAUDES
7 - SAMOSSA LEGUMES ....................................................................................... 5€50Beignets triangulaires fourrés aux divers légumes et épices indiennes
8 - SAMOSSA VIANDE ..............….....................................................................… 6€50
Beignets triangulaires fourrés à la viande hachée de bœuf et épices indiennes
9 - PAKORA ........................................................................................................…. 5€50
Beignets d’aubergine, d’oignon et de pomme de terre et épices indiennes
10 - MACHLY PAKORA ....................................................................................…... 7€50
Beignets de poisson (Cabillaud) aux épices indiennes
ENTREES FROIDES
11 - RAITA ..................................................................................................…….….... 5€00Tomate, concombre, yaourt, parfumés aux épices indiennes
12 - RAITA CREVETTES .......................................................................................... 7€50
Crevettes décortiquées, tomate, concombre, yaourt, parfumés aux épices
13 - SALADE DE POULET ....................................................................................... 8€00
Salade verte, poulet, tomate, concombre, olives, oignon et épices indiennes
14 - SALADE DE CREVETTES ............................................................................... 8€00
Salade verte, crevettes décortiquées, tomate, concombre, olives, oignon, et épices
15 - SALADE VERTE ................................................................................................ 6€00
Salade verte, tomate, concombre, oignon, olives et épices indiennes
NOS PAINS
Nos pains indiens sont des petites galettes cuites, collés aux parois brûlantes du tandoor.16 - CHAPPATI ...........………........................……....................................………… 1€90
Pain nature à pâte non levée, à la farine de blé complet
17 - NAN .....…......................................................................................…………… 1€90
Galette nature à pâte levée, à base de farine blanche de froment
18 - PARATHA .................................……..........................................................…..... 3€00
Galette de farine de blé complet, pâte feuilletée au beurre
19 - CHEESE NAN ...............................................................................................… 3€50
Savoureuse galette à la farine de blé à pâte levée fourrée au fromage
20 - NAN AIL .......................................................................................................…. 3€50
Galette à la pâte levée, à base de farine blanche de froment et ail
21 - CHILLI CHEESE NAN .................................................................................... 4€50
Galette de farine blanche de froment, piment vert fourrée au fromage (très épicé)
22 - KEEMA NAN ................................................................................................… 4€50
Galette à la farine de blé à pâte levée fourrée à la viande hachée de bœuf
NOS PLATS PRINCIPAUX - AGNEAU
--> Si vous désirez des plats plus relevés s’informer auprès du serveur (se)TOUS NOS PLATS PRINCIPAUX SONT SERVIS AVEC DU RIZ BASMATI
23 - AGNEAU CURRY ...................................................................................…..... 13€50
Agneau, sauce curry et épices indiennes, servi avec du riz Basmati (moyennement épicé)
24 - AGNEAU MADRAS ..................................................................................…..... 13€50
Un plat du sud de l’Inde, sauce madras préparé avec épices forte, piment, servi avec du riz Basmati (très épicé)
25 - AGNEAU SHAI KORMA ................................................................................... 14€00
Agneau aux amandes et fruits secs, réduit à la crème, servi avec du riz Basmati (doux)
26 - AGNEAU TIKKA MASALA ............................................................................. 14€00
Agneau grillé au tandoor puis cuisiné avec poivrons, oignons, tomates, crème et
épices indiennes servi avec du riz Basmati (moyennement épicé)
27 - AGNEAU SAGWALA ....................................................................................... 14€00
Agneau aux épinards hachés et épices indiennes, servi avec du riz (moyennement épicé)
NOS PLATS PRINCIPAUX - BŒUF
28 - TAJ BŒUF ....................................................................................................… 13€50Bœuf cuisiné avec champignons, oignons, tomates, amandes réduit à la crème, servi avec du riz Basmati (doux)
29 - BŒUF CURRY .............................................................................................… 13€00
Bœuf, sauce curry et épices indiennes, servi avec du riz Basmati (moyennement épicé)
30 - BŒUF MADRAS ...................... ...............................................................… 13€00
Un plat du sud de l’Inde, préparé avec des épices fortes, servi avec du riz (très épicé)
NOS PLATS PRINCIPAUX - VOLAILLES
31 - POULET CURRY ........................................................................................... 11€00Poulet, sauce curry et épices indiennes, servi avec du riz Basmati (moyennement épicé)
32 - POULET MADRAS ......................................................................................…. 11€00
Un plat originaire du sud, sauce madras, épices fortes, servi avec du riz (très épicé)
33 - POULET SHAI KORMA .................................................................................... 11€50
Poulet aux amandes et fruits secs, réduit à la crème, servi avec du riz Basmati (doux)
34 - POULET TIKKA MASSALA ........................................................................….. 12€20
Poulet grillé au tandoor puis cuisiné avec poivrons, oignons, tomates, crème, et
épices indiennes, servi avec du riz Basmati (moyennement épicé)
35 - TAJ POULET .............................................................................................….... 12€20
Poulet cuisiné avec champignons, oignons, tomates, amandes réduit à la crème (doux)
36 - POULET SAGWALA ... ..................................................................................... 12€50
Poulet aux épinards hachés et épices indiennes, servi avec du riz (moyennement épicé)
NOS PLATS PRINCIPAUX - POISSONS ET CREVETTES
37 - POISSON CURRY ........................................................................................… 12€00Cabillaud, sauce curry et épices indiennes, servi avec du riz Basmati (moyennement épicé)
38 - POISSON MADRAS ..................................................................................…… 12€00
Un plat originaire du sud, Cabillaud sauce madras, épices fortes piment servi
avec du riz Basmati (très épicé)
39 - CREVETTE CURRY .....................................................................................… 13€80
Crevettes décortiquées, sauce curry, servi avec du riz Basmati (moyennement épicé)
40 - CREVETTES MADRAS ..............................................................................…. 13€80
Un plat du sud, crevettes sauce madras, épices fortes, servi avec du riz (très épicé)
41 - TAJ CREVETTES................................................................................................................. 14€00
Crevettes décortiquées, amandes, fruits secs, réduit à la crème, servi avec du riz (doux)
NOS LEGUMES
TOUS NOS LEGUMES SONT SERVI AVEC DU RIZ BASMATI42 - DAL …………….........................................................................................….. 9€70
Lentilles indiennes cuisinées avec oignons, tomates, épices, servi avec du riz (doux)
43 - BARTHA ............................................................................................................. 10€20
Caviar d’aubergine gratiné au tandoor puis cuisiné avec oignons, tomate, épices indiennes réduit à la crème, servi avec du riz Basmati (doux)
44 - ALOU PALAK .................................................................................................... 10€20
Epinard, pommes de terre, épices indiennes, servi avec du riz Basmati (doux)
45 - PALAK PANEER ............................................................................................... 10€70
Curry d’épinard aux fromages, crème et épices, servi avec du riz Basmati (doux)
NOS BIRYANIS
Des plats à base du fameux riz Basmati (riz à grain long et parfumé naturellement) Le BIRYANI est un mélange de riz et de viande. C’est un plat raffiné, doux et consistant
46 - BIRYANI DE POULET....................................................................... 13€50 Poulet découpé en morceaux, riz Basmati, amandes et fruits secs (moyennement épicé)
47 - BIRYANI D’AGNEAU ....................................................................... 14€50 Agneau découpé en dés, riz Basmati, amandes et fruits secs (moyennement épicé)
48 - BIRYANI CREVETTES..................................................................... 14€50 Crevettes décortiquées, riz Basmati, amandes et fruits secs
49 - BIRYANI DU CHEF ........................................................................ 15€00 Poulet, agneau et crevettes, riz Basmati, amandes et fruits secs (moyennement épicé)
50 - RIZ BASMATI ......…..………….………........................................…........… 4€00
NOS DESSERTS
51 - HALWAA Gâteau Indien à base de semoule, amandes et noix de coco 4€70
52 - GULAB JAMUN Beignets à base de lait, sirop Indien . ....................... 4€70
53 - MANGUE KULFI Glace maison à base de lait, mangue, amande et noix de coco 5€50
54 - PISTA KULFI Glace maison à base de lait, pistache, amandes et noix de coco 5€50
55 - NOIX DE COCO GIVREE ou ORANGE GIVREE ou CITRON GIVREE ....... 6€70
56 - GLACES ET SORBETS (2 parfums au choix) ...................................... 4€70 Vanille, Chocolat, Café, Noix de coco, Pistache, Citron, Mangue
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Le personnel est très agréable dans son accueil!
En prenant seulement un plat et un Nan, on ressort le ventre déjà bien rempli ( il en reste même pour le lendemain si on est pas de grands mangeurs) donc 25€ à deux, ça reste une supère occasion de manger frais et très bon, à la maison. Seul bémol mais ce n'est pas leur faute, c'est le stationnement pour aller chercher sa commande!!!