CHALETS-HOTEL DE LA CROIX-FRY

04.50.44.90.16
04.50.44.90.16
Plaque millesim 2020

S'héberger dans un chalet luxueux doté d'une piscine chauffée.

Une ferme d’alpage authentique à 1 400 mètres d'altitude. Dans l'ancienne ferme familiale de la Croix-Fry - berceau de la famille Veyrat dont on ne peut ignorer le plus illustre, Marc, le chef triplement étoilé –, Isabelle a repris le flambeau de la quatrième génération de femmes. Dans le chalet savoyard au confort chic et chaleureux avec une décoration d'objets savoyards authentiques, elle nous accueille à la Table de Marie-Ange, nom donné en l'honneur de sa mère, grande sœur de Marc. Côté cuisine, c'est son frère, le chef Eric Guelpa, qui signe une cuisine revisitant le terroir savoyard. Typiques, les superbes produits et les plats traditionnels sont à la carte dans une présentation soignée. Des saveurs d'enfance retrouvées et des produits sublimés : rissoles aux cèpes, soupe de polenta aux truffes, tourte au reblochon, soufflé glacé au génépi, tarte aux noix. La carte des vins est en accord avec ces délices d'autrefois. Une immersion gourmande dans les alpages des Aravis !

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Adresse et contacts :
CHALETS-HOTEL DE LA CROIX-FRY

Route du Col
74230  Manigod
France
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Avis des membres sur CHALETS-HOTEL DE LA CROIX-FRY

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis
fute_47875
4/5
Visité en juillet 2019
J'ai bien aimé la cuisine du terroir de la Croix-Fry. Bravo au chef.
Avis déposé le 07/08/2019 
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