Résultats Restaurant d'hôtel à La Chapelle-d'Abondance

L'avis du Petit Futé sur LES GENTIANETTES

Plaque millesim 2020

Que l'on choisisse de découvrir le restaurant semi-gastro ou l'un des trois Carnotzets de l'étage inférieur, la qualité des produits et la bonne humeur sont au-rendez-vous. Petit rappel de ce qu'est un carnotzet, il s'agit de ces fameux lieux traditionnels au décor typique et à l'ambiance chaleureuse des fermes de la Vallée d'Abondance. Les amoureux de la montagne y trouvent l'âme des refuges d'antan et prennent plaisir à savourer les spécialités savoyardes après une journée passée au grand air. Quant à la salle du restaurant, aménagée sous une très belle charpente et magnifiquement décorée d'objets savoyards, elle se présente comme un lieu vivant dont le service prévenant est toujours orchestré avec le sourire. Mais découvrons la cuisine du chef Claude Trincaz. Sa cuisine fine, créative, oscille entre cuisine de terroir et création culinaire. Le chef travaille parfaitement le produit, qu'il magnifie, et que l'on retrouve dans une cuisine aux saveurs aussi actuelles que gourmandes, et dans des mets fins aux cuissons précises. Le filet de féra du lac Léman s'accompagne d'une surprenante et délicieuse nage légère au curry vert, lait de coco et citron vert. Les viandes sont travaillées avec inventivité, comme ce pigeon à la façon du chef. Ces délices nous propulsent aux sommets des montagnes à l'heure du dessert. Pour ne rien gâcher, l'accueil familial et le service sont impeccables ! Une authentique adresse gourmande, une cuisine généreuse et créative qui nous réserve toujours des surprises.

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Informations et horaires sur LES GENTIANETTES

Maître Restaurateur. Fermé du 3 juillet au 5 septembre. Et du 20 décembre à fin mars. Ouvert tous les jours le soir de 19h à 21h. Certains déjeuner de 12h à 13h30, réservation conseillée la veille. Réservation impérative. Menus de 35 € à 69 €. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Chaises bébé. Jardin. Terrasse.

Services :

  • Accessible aux fauteuils roulants

Avis des membres sur LES GENTIANETTES

18 avis
4.4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
batmoon
5/5
Visité en février 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Le plus bel hôtel ! Situation calme, chambres parfaitement équipées, literie hyper confortable, personnel souriant et charmant, et des prestations où rien ne manque. Le restaurant gastro est une cerise sur le gâteau. La qualité et le confort, entièrement d'accord avec le guide.
bifonace
5/5
Visité en janvier 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un chalet hôtel extra. Décoration montagne à fonds, mais avec quelques touches contemporaines, une qualité dans le service et les prestations, chambre adorable et confortable, on a vu que le personnel se rendait disponible pour faire plaisir. Quant à la cuisine, elle est gastronomique, créative, dans l'assiette c'est une mise en scène qui se révèle au palais. Ce chef est incroyable, et le séjour que plaisir.
LionJag
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Accueil sympathique et prise en charge dès notre arrivée. L'hôtel est splendide. La décoration de montagne, entre moderne et contemporain, la fonctionnalité des lieux, le calme, la piscine, la décoration extérieure florale. Et le restaurant, d'où la découverte culinaire des spécialités du pays comme les poissons du lac, la fera. Créativité et saveurs. A recommander, pour profiter de tout le plaisir d'un séjour à la montagne.
polpys
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
L'hôtel est très agréable, avec la décoration montagne, l'ambiance y est complètement. Toute la déco est magnifique, dans un esprit chalet, c'est chaleureux. Les chambres sont confortables, calmes, et équipées modernes. Spa, piscine, jacuzzi, tout est détente après le ski, et la cuisine est de haute volée. Le personnel est attentif à tout. On conseille cet endroit pour une belle évasion détente et gourmande. Et pour l'accueil et le service.
isislin
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très bon séjour estival, dans ce chalet hôtel familial, où tout s'organise autour du confort des résidents. Tout est au décor savoyard, avec beaucoup de goût et de fonctionnalité. Chambre tenue à la perfection, très bonne literie, un grand confort. Petit déjeuner complet délicieux, et le restaurant fut la seconde surprise du séjour. De la grande cuisine, dans de belles assiettes décorées. Que de plaisirs à renouveler.
colstef
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très bien accueilli par les propriétaires de cet hôtel. Tout est organisé avec beaucoup d'application. Le cadre intérieur et extérieur, la décoration, la gentillesse du personnel, et le confort des chambres rien ne manquait au tableau pour une grande satisfaction. Le petit village est aussi très typique. La cuisine quant à elle, marque la touche finale de la réussite de notre séjour de juillet. Toutes les qualités d'un restaurant gastro, avec des prix très corrects. Créative mais pas de superflu, raffinée et savoureuse à la fois, avec une très belle présentation des mets.
laeillo
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Quel bel endroit, un chalet superbe, avec une décoration chaleureuse fait de bois, et de belles matières. Chambres très confortables aussi savoyardes, magnifiques, et décoration très soignée. L'ambiance familiale, et l'équipe aux petits soins, le séjour est très agréable. Au restaurant, c'est le patron qui officie. Cuisine gastronomique, créative et de grande qualité. L'hôtel est parfait, tout est douillet et chaleureux, grâce à la décoration et à l'ambiance. On le recommand.
thfl
5/5
Très beau décor au thème de la montagne. L'accueil est adorable, le service très pro. Le ++, le restaurant gastronomique, à prix raisonnables. Tout est de qualité, piscine, sauna, hammamm.... tout est fait pour la détente, après la rando. Séjour détente, gourmand que l'on recommande aussi.
somal
4/5
Séjour superbe dans cet hôtel. La décoration est chaleureuse, et typique avec une touche de modernisme et de design. Tout tourne autour de la famille, avec un accueil et un service toujours souriant. Au restaurant, le chef est excellent. Chaque jour, de la créativité, et une cuisine raffinée. Les chambres sont confortables, et c'est très calme, et le ptit déj, rien ne manque.
chilo
4/5
avons testé le restaurant au sous sol de cet hotel très joli dès l'arrivée.
dépaysement assuré dans une déco typiquement savoyarde du debut du siecle dernier ,et dans les moindres petits details .
coté cuisine ,un regal ;une fondue aux girolles excellente et digeste ,un berthoud succulent ,des desserts et glaces faits maison le tout dans un grand choix sur la carte .
seul petit bémol nous étions 8 et n'avons pas tous été servi en même temps pour les plats chauds comme pour les desserts .
fleron
4/5
Chaleureux accueil des propriétaires. L'hôtel est décoré avec beaucoup de goût dans l'ambiance montagne, avec des chambres très coquettes. La salle de jeux, que dis-je, le quartier qui fait l'univers des enfants, entièrement décoré avec des jeux amusants, au thème de la montagne est très bien fait. Séjour vacances super, et une gentillesse désarmante. Cuisine gastro.
tyrpi
4/5
Un très beau chalet à la décoration de montagne avec un espace enfant sur le même thème, des équipements de détente, et un restaurant gastronomique incontournable. Beaucoup de plaisir.
baty
4/5
Un bel ensemble entre un chalet magnifique aux allures de maison de poupée, au thème de la montagne, et une restauration gastronomique. L'ensemble apporte beaucoup de bonheur en famille, et contribue autant à la détente, d'autant que l'accueil est chaleureux.
olice
5/5
Un très beau chalet, bien pensé avec une décoration de montagne, vraiment bien réussie. Très confortable, il y a un petit quartier bien pensé pour les enfants, qui sont accueillis comme des rois. La restauration est excellente. Toute l'équipe est toujours aux petits soins. Superbes vacances.
roc2
5/5
Un petit bijoux ! Ce chalet tout en bois se présente presque comme une maison de poupée. La décoration intérieure est chaleureuse avec tous ces clins d'oeil à la montagne. Les chambres sont confortables et la cuisine plus que délicieuse. L'ambiance familiale y est bien, tout comme le service. Séjour inoubliable !
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