LE MAS DE LIBIAN

La famille Thibon achète le domaine en 1670. C'est tout d'abord un pavillon de chasse et une gentilhommière. Puis les Thibon deviennent paysans et les choses sérieuses commencent ! Jean-Pierre, dit le Papounet, a passé la main à ses filles et particulièrement à Hélène qui mène le domaine en agriculture biologique et en biodynamie avec passion et l'aide d'un cheval de trait. On aime sa joie de vivre qui se retrouve dans ses vins, des vins de plaisir comme ce Vin de Pétanque que l’on boit entre amis sans façon ou ce Bout d’Zan à l’arôme de réglisse, mariant un grenache bien mûr à une pointe de syrah. Un vin de "franche rigolade" dirait Hélène, la pétillante viticultrice, engagée en bio, en biodynamie et même dans d'autres combats égalitaires... On ne peut que tomber sous le charme.