CLÉMENT FAUGIER MARRONS GLAÇÉS

Le sympathique petit bonhomme châtaigne AOP de la marque symbolise à lui seul le meilleur de l'Ardèche. Et ceci depuis bientôt 140 ans. La maison nous ouvre son magasin d'usine. L'occasion de rappeler que Clément Faugier se lance dans la fabrication du marron glacé à Privas en 1882. D’autres produits suivront : la crème de marrons, lancée en 1885 pour récupérer les marrons glacés cassés lors de la fabrication, ou encore les marrons au cognac créés en 1924 pour le marché américain afin de contourner la loi sur la prohibition. Aujourd’hui, la référence maison reste le marron glacé, cette châtaigne version luxe, reine des fêtes de fin d'année aux côtés des chocolats. La nouvelle boutique de l'usine Faugier dévoile les secrets de fabrication des produits dérivés de la châtaigne et, bien entendu, toute la gamme maison, gamme que l'on retrouve chez de nombreux revendeurs locaux et bien au-delà. A découvrir, les fondants à la crème de marrons, en dessert chaud ou froid, ou les bonbons à la crème de marron dans leur nouveau bocal en verre... Chaque année réserve son lot de nouveautés à découvrir sur place. Une adresse gourmande chaudement recommandée par le Petit Futé et de longue date.