AURÉLIEN FOURNIER
Chocolatier
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Ah ses tartes aux fraises de saison ! Ce pâtissier nous régale avec ses entremets, petits gâteaux, glaces, macarons et spécialités de l’Ardèche. S'ajoute sa collection de chocolats fins classiques. On peut citer le Délice de l'Eyrieux (biscuit amande, mousse pêche de vigne, mousse et coulis abricot, dés de pêches), l'Ardèche (biscuit amande, mousse marron et coulis de myrtilles), la tarte au citron meringuée, celle au noix, celle aux poires. Mais aussi tablettes de chocolat, boissons, petits fours sucrés ou salés, pâté en croûte, pan-bagnat, focaccia, salades...
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