MARRONS SABATON

Confiseur depuis 1907, la maison Sabaton, jadis à Labégude, propose à Aubenas ses inimitables marrons glacés selon la recette originelle, ses crèmes et purée de marrons, confitures et autres confiseries d'Ardèche et d'ailleurs – pour les écorces d'agrumes confites. Egalement des fruits au sirop de pays : airelles, cassis ou myrtilles. Vous découvrez sur place une vidéo qui présente les différentes étapes de fabrication, de la récolte au conditionnement. Nouveauté très futée : le kit pour préparer soi-même ses marrons glacés à base de trois verrines de trois variétés AOC de châtaignes ardéchoises au sirop, matériel et explication de glaçage à l'appui ! A découvrir, sur le site internet, de nombreuses recettes à base de marrons, très bien décrites : éclairs, cannelés, vacherins, madeleines.