LA MAIN PAYSANNE

Plus besoin d'aller de ferme en ferme ! Les producteurs fermiers sont de plus en plus nombreux à se regrouper pour ouvrir des enseignes communes qu'ils tiennent à tour de rôle afin de proposer un large choix de primeurs, de viandes et de fromages, de miels et de confitures. Les consommateurs attentifs à la qualité de leur nourriture et à la protection de l'environnement sont ravis de pouvoir se fournir en toute transparence. Dans cette Main Paysanne ils sont une vingtaine de producteurs regroupés à vendre leur produits – « produits de nos fermes vendus par nous-mêmes » – s'alignent les fruits et légumes de saison, mais aussi de la charcuterie, du foie gras, des volailles, des fromages au lait de chèvre, des escargots, des châtaignes, du vin... Très futé !