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HÔTEL-RESTAURANT LE LOUVRE

Place du Marché
84390 Sault
France - Voir sur la carte
Aménagements, équipements et prestations
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L'avis du Petit Futé sur HÔTEL-RESTAURANT LE LOUVRE

Plaque millesim 2017

Antoine Scibona est un chef heureux ! Il aime sa région et ses produits, ses recettes en sont le reflet. Viandes, légumes et fruits, fromages, proviennent des environs. En saison les asperges vertes de Pernes-les-Fontaines récoltées la veille vous sont servies avec juste un peu de vinaigrette à l'huile d'olive des Baux-de-Provence. idem pour les fraises de Carpentras, tout juste cueillies et mises en valeur dans une coupe avec de la meringue maison et un coulis de fruits rouges. Entre l'entrée et le dessert, la souris d'agneau de Sisteron cuite à basse température en cocotte au four, confite au vin blanc AOC Ventoux du domaine Allois à Caseneuve et caramélisée au sirop d'érable, est un plat qui remporte tous les suffrages et en période de la chasse il nous prépare des perdreaux sauvages en croûte farcis aux cèpes et au foie gras. En hiver, la cheminée réchauffe le cadre rustique de la salle à manger, l'ambiance est familiale. Dès le printemps, les tables sont mises sur la terrasse sous de grands parasols... En pays de Sault, le ciel est d'un bleu divin ! Et l'humeur toujours au beau fixe, Myriam, Antoine et leur petite équipe en cuisine et en salle sont adorables. Passez-y de notre part !

Informations et horaires sur HÔTEL-RESTAURANT LE LOUVRE

Qualité Tourisme. Logis (2 cocottes). Ouvert du 15 mars au 15 novembre. Le restaurant est fermé le lundi midi. Réservation recommandée. Vin au verre. Menus 23,50 € et 37€. Demi-pension avec les formules du restaurant. Chèque Vacances. Accueil des groupes. Chaises bébé. Terrasse. Garage vélos et motos sécurisé.

Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT LE LOUVRE

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
le 19/12/2016 à 15:24
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
C'est un peu loin de tout, mais la balade jusqu'à Sault vaut le détour, les paysages sont superbes et quand on arrive sur cette petite place du village, on est vraiment en Provence. Et Le Louvre est une charmante adresse que nous recommandons pour y avoir déjà mangé 2 fois. L'accueil est vraiment sympathique.

Carte et itinéraire pour HÔTEL-RESTAURANT LE LOUVRE

Lat : 44.09141159 / Lon : 5.40817404

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