Ce bar à cocktails est le fruit de deux parcours très atypiques : Hadrien, un barman ancien étudiant en chimie, d'où le nom de Baryum qui est un élément chimique, et Caroline, une comédienne passionnée par le management et l'entrepreneuriat. La gamme de cocktails concoctés avec soin par Hadrien tel un chimiste, avec ou sans alcool, est très large, sans oublier d'autres alcools français comme le whisky de Lorraine ou des gins et tonics, principalement bio. Des ateliers de mixologie sont aussi proposés, ainsi que des soirées à thème.
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Avis des membres sur BARYUM 56
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