L'INTRAMUROS

L'Intramuros a des allures de bistrot-brocante avec sa cohorte d’objets des années 40 et 50. A chaque fois que l'on revient, l'œil est attiré par une nouvelle pépite parmi les postes de radio, les lampadaires kitch, la vieille cuisinière en fonte, le solex, les tables en formica...La carte est présentée sur des feuilles à carreaux de cahier d'écolier. René-Marc Robert et son fils Eliot nous régalent avec une cuisine bistronomique méridionale. On apprécie les antipasti de légumes grillés et l'on revient toujours pour les spécialités du chef : le lapin confit à l'huile d'olive, la joue de bœuf en cocotte, les pieds-paquets et le foie gras poêlé toute l'année. Le Pot au chocolat biscuité nappé de caramel au lait, éclats de noisettes caramélisées est un incontournable sur la carte des desserts et le baba au rhum avec une crème anglaise maison a pas mal de succès aussi ! Les vins sont d'ici et d'ailleurs, le service est impeccable et la musique de fond plutôt jazzy.