LA CHASTELLE

04.90.04.92.30
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Plaque millesim 2018

A l'écart du centre-ville, c'est un petit restaurant coquet, ouvert déjà depuis 8 ans qui affiche fièrement son titre de Maître Restaurateur obtenu en 2013. Fabrice, le chef, intervient fréquemment sur l'antenne de France Bleu Provence avec ses bonnes recettes. Surtout fréquenté par les locaux - la formule du jour change quotidiennement - et la carte varie évidemment en fonction : pièce de veau sauce aux girolles, velouté de cèpes avec chips de jambon cru et parmesan, tarte fine à la tomate compotée d'oignons et basilic, tartare de Saint-Jacques aux agrumes, mille-feuille chocolat croustillant à l'orange, poire pochée crumble de noisette et coulis de caramel... Une terrasse-patio bien agréable ombragée d'un platane et de parasols.

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Adresse et contacts :
LA CHASTELLE

423, avenue Victor-Hugo
84400 Apt
France
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Avis des membres sur LA CHASTELLE

Note générale : 3.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
4 avis d'internautes
1/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2019
Mauvais accueil avec refus sans raison valables
La bonne cuisine n'enlève malheureusement pas un accueil mitigé et régulièrement suivit de refus sans raison valable même si elles sont diverses !!! C'est finit je n'y enverrais plus personne et surtout n'y mettrais plus jamais les pieds !!!
Avis déposé le 28/06/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2018
En couple, samedi nous avons pris notre dîner dans un patio agréablement amenagé ,
Nous avons choisi
« Pied et paquet à la façon de ma mère » quel régal, cuisine succulente
« Filet de cabillaud en croûte de chorizo et Parmesan et
petit épeautre de Sault », le filet était très moelleux et l’épeautre (cuisiné façon risotto) savoureuse, cet plat est excellent.

Sans oublier la mise en bouche très fraiche à la courgette , le dessert « gratin de fruits », et pour finir le café et le granité de raisin.
Nous avons passé une très bonne soirée. Nous recommandons cet établissement, l’accueil de Maryane est chaleureux et le maître restaurateur Fabrice nous a régalé avec des produits frais et sa cuisine raffinée. Le rapport qualité/prix excellent.
Avis déposé le 17/06/2018
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
toujours sympa même si stricte sur l'horaire, très bon rapport qualité/prix,sans chichi
Avis déposé le 28/09/2015
4/5
nous nous sommes régalé foie gras mi cuit,filet de boeuf au beurre d'anchois,et surtout le fondant au chocolat sauce pistache un vrai délice
je vous recommande cette adresse
Avis déposé le 02/02/2011
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