Petit Futé
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Résultats Cuisine française à Ansouis

L'avis du Petit Futé sur LA CLOSERIE

Plaque millesim 2022

Le chef étoilé Olivier Alemany propose une cuisine au gré des saisons avec des produits du terroir provençal.

Olivier Alemany, le chef étoilé Michelin, cuisine au gré des saisons les beaux produits du terroir provençal. Il revisite les classiques avec brio, avec des plats signatures comme la tête de veau croustillante en sauce ravigote ou le pigeonneau rôti aux baies de cassis. Créatif, il emballe les palais avec la gaufre et l’œuf nacré à la truffe d'été en entrée d'un menu estival et la canette rôtie aux abricots qui suit est une douceur confite, pour faire la transition avec un plateau de fromages de producteurs locaux. Delphine son épouse, vous accueille.

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4/5 (3 avis)
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Informations et horaires sur LA CLOSERIE

Fermé en janvier. Ouvert le lundi, le mardi, le vendredi et le samedi le midi et le soir ; le dimanche midi. Réservation recommandée. Formule du midi : 36 €. Vin au verre. Menus 55 € et 78 €. Terrasse.

Avis des membres sur LA CLOSERIE

3 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
JPS84240
5/5
Visité en juillet 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
accueil, cadre, cuisine, service ... voici une table à recommander
mais victime de son succès, la réservation est fortement recommandée
Gastronome-30
2/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Hormis l'accueil souriant, la mise en bouche "Cappuccino aux cèpes" délicieuse et le dessert "autour de la figue" très goûteux.... c'est une cuisine insipide, sans saveur, sans originalité... Les légumes sont mal (ou pas du tout...) cuisinés. J'ai un faible pour la "fleur de courgette farcie", mais jamais je n'en ai mangée d'aussi insipide, à ne même pas reconnaître la farce ! Quant à la baudroie, préparation fade et caoutchouteuse sous la dent... je n'ai pas pu la manger entièrement. Serions-nous mal tombés ?
_Nica
5/5
De tous les restaurants oú je suis allee, le meilleur etait toujours La Closerie. Excellent rapport qualite prix,il faut vraiment y aller quand tu visites cette petit ville. Menu a 37 euros, tu vas manger excellent. Des plats tres originaux,des textures magnifiques et saveureuses. Tres bon accueil egalement. Tres conseille.
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