CHEZ FÉLICIEN

Chez Félicien, on se sent bien ! Laurence et Eric qui tiennent cette affaire depuis 2010 ont pas mal bourlingué outre-Atlantique et puis à Dieppe... l'endroit leur ressemble. L'ambiance est conviviale, la déco chinée a de l'allure, la terrasse-tonnelle a des airs de guinguette et la cuisine maison nous a convaincu s'il le fallait. Une cuisine riche à l'instar des plats emblématiques de la carte : rognons de veau, gras-double à la lyonnaise ou tripes et pieds paquets à la marseillaise. On peut aller sur l'ardoise des suggestions pour trouver des recettes de saison, dos de cabillaud émulsion à l'aïoli et riz rouge de Camargue façon paella, carré de cochon rôti au miel et romarin, de belles salades colorées en été ou une grillade accompagnée de légumes verts. Les amateurs de pizzas ont le choix, une quinzaine qu'Eric cuit à la demande au feu de bois. Les desserts sont élaborés et sortent de l'ordinaire : vacherin ou mille-feuille aux fraises de Carpentras, profiteroles au caramel beurre salé, faisselle au coulis de fruits rouges, mini babas au Limoncello, crumble de fruits exotiques.