CONFISERIE FOUQUE

Ouvert tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 19h. Ouvert de début mai au 23 décembre uniquement. Visite gratuite de la fabrique sur réservation. Parking public à moins de 100 m. CB non acceptée.

La Confiserie Fouque, une véritable institution dans l’univers du nougat artisanal, vous accueille à Signes depuis 1864. Cette maison familiale perpétue un savoir-faire ancestral, transmis depuis six générations de confiseurs passionnés. Chaque recette est élaborée à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, pour garantir des douceurs aux saveurs authentiques. Spécialisée dans la fabrication de nougat blanc et nougat noir, cette confiserie perpétue des techniques traditionnelles. Elle utilise notamment des chaudrons de cuivre et des malaxeurs centenaires, garants de la qualité et de la texture unique de ses produits. Le nougat blanc, tendre et fondant, est confectionné avec du miel de Provence, des amandes soigneusement choisies et une touche de vanille naturelle. Quant au nougat noir, il vous promet une texture croquante et un goût intense à chaque bouchée, sublimé par une cuisson maîtrisée. En plus de ses nougats emblématiques, la Confiserie Fouque vous invite à découvrir une vaste gamme de biscuits secs, de calissons, de sirops et de guimauves aux saveurs raffinées et authentiques. C’est une destination incontournable pour les amateurs de sucreries. Ici, chaque produit est conçu avec le même souci d’excellence, pour garantir une expérience gustative inoubliable à chaque dégustation. Dans la boutique, vous pourrez découvrir et acheter ces délices artisanaux. N’oubliez pas de réserver une visite gratuite de la fabrique pour observer les étapes de fabrication du nougat et en apprendre davantage sur les secrets de cette tradition gourmande. Une adresse incontournable pour tous les amateurs de nougat et de confiseries artisanales.