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VIEUX MOULIN À HUILE DU PARTEGAL

159, chemin des Laures
83210 La Farlède
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur VIEUX MOULIN À HUILE DU PARTEGAL

Plaque millesim 2018

Ce vieux moulin à huile du XIVe siècle, toujours en activité, promet une visite unique. Sur place, vous découvrirez une meule en pierre entraînée par des engrenages en bois qui tourne dans sa " mare ", des bassins de décantation, ainsi que des outils anciens, toujours utilisés. Vous connaîtrez toute l'histoire de ce si joli lieu : du moulin ancien au nouveau, de la récolte des olives à la fabrication aux méthodes ancestrales des huiles. Au cours d'une dégustation experte, à l'aveugle, vous apprendrez à reconnaître les différentes saveurs, arômes et odeurs des huiles de Provence, et découvrez comment associer l'huile d'olive avec d'autres produits auxquels vous n'auriez pas pensé du tout... Pour tous les curieux, le site Internet offre une multitude d'informations sur le calendrier des visites, sur les bienfaits de l'huile d'olive, et la boutique en ligne vous permet de découvrir un grand choix d'huile d'olive artisanale et les produits du moulin : l'excellente et non moins rare " fleur d'huile " à la meule par exemple, produite en quantité confidentielle, qui ravit des amateurs depuis 2014. Ce nectar rare et exceptionnel est issu du broyage de l'olive sans l'action de la presse : la pâte se repose, l'huile remonte et l'on écrème la surface. Parmi les nouveautés 2017, notons aussi l'huile à la menthe-chocolat, étonnante par son parfait équilibre. Depuis peu, l'établissement s'est doté d'un nouveau moulin high tech pour toujours plus en qualité. Avec ses huiles, le Moulin du Partegal a fait l'objet de plusieurs reportages télévisés sur TF1, M6, France 2, France 3 (les Carnets de Julie y sont encore allés en décembre 2017), et décroche régulièrement de belles médailles, dernière en date une belle médaille d'argent au Concours général agricole de Paris en 2018 pour son huile d'olive de France fruitée mûre. Elles sont aussi utilisées dans de belles maisons (Pierre Gagnaire, Gilles Goujon et chez Christophe Bacquié notamment) et vous les trouverez aussi en vente dans la boutique " Promesse de Chef " chez Valérie Costa à Ollioules.

Informations et horaires sur VIEUX MOULIN À HUILE DU PARTEGAL

Basse saison : ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Haute saison : du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30. Fermé en janvier. Démonstration de fabrication artisanale à la meule tout le mois de novembre, du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 17h.

Message du propriétaire de VIEUX MOULIN À HUILE DU PARTEGAL

Le vieux moulin à huile du Partegal du XIVè siècle, vous invite à venir visiter son site unique. Vous y découvrirez un moulin authentique toujours en activité, une meule en pierre entraînée par des engrenages en bois qui tourne dans sa "mare", des bassins de décantations, des outils anciens "casse, feuille" toujours utilisés. Nous utilisons toujours la meule et la presse pour la fabrication de notre huile. Cette fabrication est d'ailleurs visible au mois de novembre.

 

dégustation et visite guidée gratuite du moulin AVRIL MAI JUIN SEPTEMBRE

PRINTEMPS-ETE


AVRIL MAI JUIN 


OUVERT TOUS LES JOURS 9H-12H/14H-18H SAUF LE DIMANCHE


VISITE GUIDEE INDIVIDUELLE GRATUITE SUIVIE DEGUSTATION


MARDI/JEUDI/VENDREDI/SAMEDI


HORS VACANCES SCOLAIRES : 11h-15h-16h


VACANCES SCOLAIRES : 10h-11h-15h-16h-17h


FEVRIER MARS

OUVERT TOUS LES JOURS SAUF LE MERCREDI ET LE DIMANCHE


9h-12h/14h-18h


 


PERIODE DE FABRICATION AUTOMNE-HIVER DU 15 OCTOBRE AU 15 JANVIER

1ère quinzaine octobre : fermé le dimanche


9h-12h/14h-18h


Dégustation et visite guidée gratuite du moulin HIVER 2016


MARDI-JEUDI-VENDREDI-SAMEDI 10H ET 15H


2ème quinzaine OCTOBRE/NOVEMBRE/DECEMBRE fermé le dimanche et le 25 décembre


9H-12H/14H-18H


ASSISTEZ A LA FABRICATION A L'ARTISANAL, A LA MEULE, TOUS LES JOURS DE 10H A 12 H ET DE 14H A 17H SAUF LE DIMANCHE


 


VENEZ ASSISTER A LA FABRICATION ARTISANALE AU MOIS DE NOVEMBRE

VENEZ ASSISTER A LA FABRICATION ARTISANALE A LA MEULE A L'ANCIENNE AVEC LA PRESSE TOUS LES JOURS SAUF LE DIMANCHE DE 10H A 12H ET DE 14H A 17H sous réserves de pannes ou d'absence d'olives


MEDAILLE D'OR CONCOURS GENERAL AGRICOLE DE PARIS 2016

Cuve Fernand Medailles d'or Concours Général Agricole de Paris 2014-2015-2016


MARQUE QUALITE TOURISME DECERNE AU MOULIN A HUILE DU PARTEGAL

Afin de toujours mieux vous recevoir et d’améliorer la qualité des prestations touristiques en France, l’État a créé la marque QUALITÉ TOURISME™. Cette marque sélectionne et fédère sous un même symbole
les démarches qualité engagées pour votre satisfaction.
de reconnaissance des établissements qui offrent des prestations de qualité. Qualité de l’accueil et des services, professionnalisme,valorisation des ressources locales figurent en effet parmi les valeurs essentielles de la marque.
QUALITÉ TOURISME™, c’est l’image d’un tourisme à la française qui se distingue par son professionnalisme, la qualité de son accueil, son désir de faire partager les richesses de notre territoire
et les savoir-faire de nos professionnels.
LE MOULIN A HUILE DU PARTEGAL A OBTENU AU MOIS DE JANVIER 2013 LE LABEL DESTINATION ENTREPRISE ET PAR CONSEQUENT LA MARQUE NATIONALE QUALITE TOURIMES


Video de VIEUX MOULIN À HUILE DU PARTEGAL

Avis des membres sur VIEUX MOULIN À HUILE DU PARTEGAL

Note générale : 4.5 / 5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
4 avis d'internautes
Avis déposé le 18/02/2018 à 16:33
Note globale :
Visité en novembre 2017
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visite guidée au top ! Super accueil ! Dégustation: un délice pour les papilles !!!
A faire absolument si vous êtes dans la région ! Nous recommandons!!
Avis déposé le 05/05/2012 à 03:07
Note globale :
Une huile merveilleusement goûteuse et fruitée. on retrouve dans ces huiles toutes les saveurs de la Provence et de notre Terroir...Une huile d'olive faite à l"ancienne et qui garde toutes ses vertus autant culinaires que médicinales...Je suis une inconditionnelle consommatrice de cette Huile du Moulin du Partegal depuis 4 ans .Je conseille aux amateurs d'huile d'olives de vous arrêter au Moulin pour une dégustation , je vous certifie que vous en repartirez avec dans la bouche une explosion de saveurs gorgées de soleil.
Avis déposé le 17/10/2010 à 08:31
Note globale :
C'est une belle visite avec de très intéressantes explications. A drawback, the persons speaking only English seem not to be appreciated there.
Avis déposé le 06/07/2010 à 11:44
Note globale :
visite trés enrichissante et degustation exceptionnelle!!!
Continuer a defendre notre terroir

Carte et itinéraire pour VIEUX MOULIN À HUILE DU PARTEGAL

Lat : 43.16338730 / Lon : 6.02776146
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