CHÂTEAU PAQUETTE

Domaine viticole
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Domaine de Curebéasse
Rond-point de Curebéasse

83600 Fréjus
France - Voir sur la carte
Aménagements, équipements et prestations
CHÂTEAU PAQUETTE
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L'avis du Petit Futé sur CHÂTEAU PAQUETTE

Plaque millesim 2018

Propriété de la famille Paquette depuis 1952, Jérôme, oenologue diplômé de l'institut de Bordeaux, dirige aujourd'hui ce vignoble AOP Côtes-de-Provence-Fréjus, aidé par sa fille Claire, également oenologue, avec le respect de l'authenticité du terroir comme seule ligne de conduite. L'encépagement se compose de grenache, mourvèdre, syrah, tibouren et rolle et donne des vins expressifs, comme la cuvée Osmose rosé, une harmonie de tibouren et de grenache vinifié en fût de chêne, née en 2011, et qui aura un petit frère avec l'Osmose blanc l'année suivante... Le Château Paquette propose une visite du domaine au travers d'une balade de 2 kilomètres, jalonnée de bornes explicatives où l'on peut découvrir le travail du viticulteur. Une dégustation commentée des vins, pour mieux comprendre les valeurs du terroir, conclut la visite.

Informations et horaires sur CHÂTEAU PAQUETTE

Basse saison : ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Haute saison : du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h. Parking. En été, espace terrasse mis à disposition des clients de 11h à 13h et de 17h à 20h avec possibilité de prendre l'apéritif avec les vins du domaine et des assiettes de tapas locales. Parcours libre dans les vignes ponctué de panneaux explicatifs sur le terroir. Découverte du domaine avec itinéraire viticole et dégustation commentée. Pour les groupes sur réservation.
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