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Ce restaurant où deux chefs amis officient magnifie les produits frais dans des recettes inventives pour une table réputée.
La Table de Guillôme, c'est la rencontre de Guillaume Anor et Jérôme Radigue, un Varois et un Normand, deux chefs et surtout deux amis. Tous deux signent ici une carte haute en couleurs aux accents résolument méridionaux qui rend hommage aux produits locaux, achetés en circuits courts ou cultivés dans la région. À l'image de la fleur de courgette farcie aux gambas ou la terrine de foie gras artichauts, suivies de la bourride ou de la daube de bœuf à la provençale revisitée. Et, pour finir sur une note sucrée, poire farcie aux noix de pécan ou le tout chocolat.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TABLE DE GUILLÔME
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Une terrasse magnifique.
Un très bon accueil et un service impeccable.
Un peu déçus par la cuisine tout de même. Nous nous attendions à mieux pour un restaurant gastro :
- Du goût mais rien de renversant.
- Une pièce de boeuf que l'on sert rosée alors qu'elle a été demandée "bien saignante".
- Le pain qui semble couper trop tôt ou un peu rassi.
Quelques petites fautes qui justifient le 3 étoiles.