Résultats Restaurant italien et pizzeria à Bormes-les-Mimosas

L'avis du Petit Futé sur CHEZ SYLVIA

Plaque millesim 2020

Situé sur la route principale entre Bormes et Le Lavandou, ce restaurant est une ode à la cuisine sicilienne ! Sylvia Giaramidaro, la maîtresse des lieux, veille au grain depuis 1953 à ce que les traditions culinaires de son île d'origine soient respectées. Secondée par sa fille Isabelle, et par Momo, le chef depuis plus de 20 ans, elle ne jure que par le fait maison, et avec des produits de qualité. Les pizzas, particulièrement appréciées des amateurs pour leur pâte fine et croustillante, sont préparées à l'ancienne avec de la sauce tomate fraîche, avant d'être cuites dans le four à bois. Côté « coups de cœur » du Petit Futé : Spaghetti alle vongole, carpaccio d'artichaut et brochette de roulés de veau à la menthe. En dessert, laissez-vous tenter par le cannoli (biscuit fourré à la ricotta, fruits confits et copeaux de chocolat). Des spécialités à déguster sous la verrière, en salle, ou sous le figuier dans le patio.

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Informations sur CHEZ SYLVIA

Fermé de décembre à début février. Basse saison : fermé le mercredi et le jeudi midi. Haute saison : ouvert tous les soirs. Réservation recommandée. Plat : 15-25 €. Vin au verre. Jardin. Terrasse. Parking.

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Avis des membres sur CHEZ SYLVIA

11 avis
3.7/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Melcha19
4/5
Visité en septembre 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Belle decouverte
Malgré l emplacement au bord de la route, la qualité du service et des plats fait de cet établissement un restaurant de qualité . Les pâtes carbonata sont un délice
jeannot21
2/5
Visité en avril 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Jeannot21
Excellentes pizzas mais à quel prix !
23€ une calzone, il y a beau y avoir de bons produits, il n’y a aucune préparation par rapport à un plat gastronomique.C’est pour cela que vous avez des pizzerias partout.
Trop cher pour moi, faut pas exagérer, on nous prend pour des Américains.
voyagevoyage75
5/5
Visité en avril 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
après plusieurs tentatives (le restaurant est souvent complet) nous avons enfin pu découvrir cette table que le petit futé recommande et dont nous avions également entendu parlé à plusieurs reprises. Rien à dire, cadre, ambiance, et savoir faire, une véritable institution, nous sommes amateurs de cuisine italienne et sicilienne et nous n'avons pas été déçus. les pâtes vongole (aux palourdes) sont définitivement mon plat préféré après les avoir gouté ici. Les enfants ont étaient charmés par les pizzas, j'ai goûté, pâte fine et croustillante, une base tomate de qualité et des ingrédients généreux... on reviendra c'est sûr.
lolopampou
4/5
Visité en août 2015
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
25 ans que je suis un fan des pizzas de chez Sylvia, de ses antipasti...les tarifs ont un peu augmenté depuis le début mais la calzone reste au top!
vista3910
4/5
Visité en août 2015
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un bon restaurant de bonne qualité avec de nombreux choix pour se restaurer. Seul bémol : les prix un petit peu élevés...
elsass frei
3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très bonne qualité et fraîcheur des produits. Cuisine généreuse en huile d olive... J'étais parti pour manger une pizza d'après les commentaires petit futé reporter mais Attention prix élevé sur les pizzas 20€ pour une grande et 15-17€ pour une moyenne du coup à ce prix j'ai préféré prendre une viande : une scalopine marsala à 21€ et elle était excellente! Tout est fait maison on le sens bien. A voir
Nobodyislikeme
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
On m’a souvent conseillé ce restaurant ! Mais au bord de la route… Et puis, un jour j’y suis allée ! Comme disait mon père : « Quant un restaurant n’a pas la vue, il n’a pas de choix que d’être Bon ». Et OUI, je confirme, il est même excellent !

Depuis ma découverte, j’y déjeune avec ma mère au minimum 2 fois par semaine.
Mais le ‘VRAI TEST’ a été d’y dîner avec la Famille de ma Couz’ !
Je lui avais promis un resto sympa (qui ne paie pas de mine) avec des Pizzas ‘de Ouf à se rouler par terre’ & les meilleures escalopes milanaises…

Son Mari : Spaghetti alle Vongole (Pâtes à l'ail et coques),
Ma Couz’ : Salade avec son chèvre,
Son Fils : Pizza Regina,
Sa Fille : Escalope Milanaise,
Ma Mère : Escalope Marsala,
Moi : Brochette de Roulés de Veau à la Menthe.

La fille de ma Couz’ est difficile… Elle n’a pourtant rien laissé dans son assiette !

Alors bien sur, certains diront que les Horaires d’Ouverture sont un peu limites (12h00-14h00 & 19h00-22h30) et les prix un peu excessifs ! Mais c’est le prix de la QUALITÉ !
Le ‘Chef Momo’ n’utilise que des PRODUITS FRAIS souvent même issus de son potager !
Le personnel est compétent & le service complet (Nappe, Serviette, etc).

En conclusion, je vous RECOMMANDE CHAUDEMENT cette adresse à qui veut se régaler ^^
infirmière
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
une super soirée " pizzas " entre copines chez Sylvia. Bien longtemps que nous n'avions pas dégustés d'aussi bonnes pizzas...vraiment succulentes et une cuisson au feu de bois pour une pâte croustillante. Accueil du début à la fin très convivial et atmosphère plutôt cosy. Nous reviendrons pour découvrir les plats de la carte !
Amelie Z.
2/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Ma notation concerne notre dernier passage décevant chez Sylvia en août 2013. Nous étions fans depuis 6 ans au point d'y envoyer nos amis a chaque passage dans le var. Or, cette année en août, avec de la famille, pizzas bien trop cuites et goût ordinaire ! Le prix toujours identique par contre ! Nous n'avons pas compris ce changement, peut-être un nouveau personnel ! Nous faisions a chaque fois 80 kW a/r pour déguster une très bonne pizza ! Nous sommes désormais a la recherche d'une autre pizzeria ! Amélie Z.
jerome20
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Je connais ce resto pour sa bonne réputation, sans y avoir jamais déjeuné. J'ai profité de la visite d'un ami sicilien, pour lui faire la surprise. Sur ces conseils, nous avons choisi les Pasta con le Vongole...les véritables Vongole, charnues et parfumées... rien à voir avec nos Palourdes ! succulentes. Ensuite 2 cafés, j'ai l'intention d'y retourner en famille...
dauphin83
4/5
Hummm cette pizzeria est à recommander. Les pizzas sont exceptionnelles, préparées à l'ancienne avec de bons produits. Suivant votre appétit, vous avez le choix de la taille. Attention, elles sont généreuses... ne pas voir plus gros que son ventre, ce serait dommage de gaspiller. Un endroit à recommander.
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