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CHEZ SYLVIA

872, avenue Lou-Mistraou
83230 Bormes-les-Mimosas
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur CHEZ SYLVIA

Plaque millesim 2017

Situé sur la route principale entre Bormes et Le Lavandou, ce restaurant ne paie pas forcément de mine depuis l'extérieur, et pourtant... Vous êtes ici dans une antre de la cuisine sicilienne, et Sylvia Giaramidaro, la maîtresse des lieux, veille au grain depuis 1953 à ce que les traditions culinaires de son île d'origine soient respectées ! Secondée par sa fille Isabelle, et par Momo, le chef depuis plus de 20 ans, elle ne jure que par le fait maison, et avec des produits de qualité. Les pizzas, particulièrement appréciées des amateurs pour leur pâte fine et croustillante, sont préparées à l'ancienne avec de la sauce tomate fraîche, avant d'être cuites dans le four à bois traditionnel. Selon les appétits, elles sont proposées en trois tailles, et comme toujours en Italie, les assiettes sont plutôt généreuses. Spaghetti alle vongole, escalope marsala, brochette de roulés de veau à la menthe, les plats ont pour habitude de conquérir même les plus réticents. En dessert, laissez-vous tenter par le cannoli (biscuit fourré à la ricotta, fruits confits et copeaux de chocolat). Des spécialités à déguster sous la verrière, en salle, ou sous le figuier dans le patio.

Informations et horaires sur CHEZ SYLVIA

Fermé de décembre à début février. Ouvert du vendredi au mardi le midi et le soir ; le jeudi soir. Réservation recommandée. Comptez 30 à 55 € en moyenne. Jardin. Terrasse. Parking.

Avis des membres sur CHEZ SYLVIA

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
9 avis d'internautes
le 01/05/2017 à 11:53
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
après plusieurs tentatives (le restaurant est souvent complet) nous avons enfin pu découvrir cette table que le petit futé recommande et dont nous avions également entendu parlé à plusieurs reprises. Rien à dire, cadre, ambiance, et savoir faire, une véritable institution, nous sommes amateurs de cuisine italienne et sicilienne et nous n'avons pas été déçus. les pâtes vongole (aux palourdes) sont définitivement mon plat préféré après les avoir gouté ici. Les enfants ont étaient charmés par les pizzas, j'ai goûté, pâte fine et croustillante, une base tomate de qualité et des ingrédients généreux... on reviendra c'est sûr.
le 04/07/2016 à 09:33
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
25 ans que je suis un fan des pizzas de chez Sylvia, de ses antipasti...les tarifs ont un peu augmenté depuis le début mais la calzone reste au top!
le 29/12/2015 à 21:28
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un bon restaurant de bonne qualité avec de nombreux choix pour se restaurer. Seul bémol : les prix un petit peu élevés...
le 02/09/2015 à 11:06
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très bonne qualité et fraîcheur des produits. Cuisine généreuse en huile d olive... J'étais parti pour manger une pizza d'après les commentaires petit futé reporter mais Attention prix élevé sur les pizzas 20€ pour une grande et 15-17€ pour une moyenne du coup à ce prix j'ai préféré prendre une viande : une scalopine marsala à 21€ et elle était excellente! Tout est fait maison on le sens bien. A voir
le 27/08/2015 à 11:18
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
On m’a souvent conseillé ce restaurant ! Mais au bord de la route… Et puis, un jour j’y suis allée ! Comme disait mon père : « Quant un restaurant n’a pas la vue, il n’a pas de choix que d’être Bon ». Et OUI, je confirme, il est même excellent !

Depuis ma découverte, j’y déjeune avec ma mère au minimum 2 fois par semaine.
Mais le ‘VRAI TEST’ a été d’y dîner avec la Famille de ma Couz’ !
Je lui avais promis un resto sympa (qui ne paie pas de mine) avec des Pizzas ‘de Ouf à se rouler par terre’ & les meilleures escalopes milanaises…

Son Mari : Spaghetti alle Vongole (Pâtes à l'ail et coques),
Ma Couz’ : Salade avec son chèvre,
Son Fils : Pizza Regina,
Sa Fille : Escalope Milanaise,
Ma Mère : Escalope Marsala,
Moi : Brochette de Roulés de Veau à la Menthe.

La fille de ma Couz’ est difficile… Elle n’a pourtant rien laissé dans son assiette !

Alors bien sur, certains diront que les Horaires d’Ouverture sont un peu limites (12h00-14h00 & 19h00-22h30) et les prix un peu excessifs ! Mais c’est le prix de la QUALITÉ !
Le ‘Chef Momo’ n’utilise que des PRODUITS FRAIS souvent même issus de son potager !
Le personnel est compétent & le service complet (Nappe, Serviette, etc).

En conclusion, je vous RECOMMANDE CHAUDEMENT cette adresse à qui veut se régaler ^^

Carte et itinéraire pour CHEZ SYLVIA

Lat : 43.14121246 / Lon : 6.34998512

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