LE SAINT MARC
2025
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Cet hôtel-restaurant vous accueille dans un cadre typiquement provençal. Le chef Alexandre Dimitc rend hommage au terroir.
Coup de cœur pour cet ancien moulin à huile transformé en hôtel-restaurant, dans un cadre provençal où l'on cuisine au feu de bois. Le chef Alexandre Dimitch (Toque Gault&Millau, Référent Michelin) affectionne les circuits courts et les produits frais pour rendre hommage au terroir. Poitrine de porc ibérique, oignons glacés et polenta crémeuse ou pavé de cerf à la braise, dans l'assiette beaucoup de technique, des cuissons maîtrisées et des saveurs remplies d'émotions. Capitale de la truffe oblige, on la retrouve au menu. Cave à vin avec 500 références SVP.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE SAINT MARC
En saison : tous les jours midi et soir, sauf le mardi (fermé). Hors saison : fermé lundi et mardi. Menu unique à 37 €. Carte : 52 € environ. Formule du midi : 16 €. Vin au verre. Hôtel : chambre double de 75 à 110 € la nuit. Petit-déjeuner 8,50 €. American Express. Accueil des groupes (15 personnes maximum). Jardin. Terrasse. Cave à vins 500 références.
Avis des membres sur LE SAINT MARC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
La première chose qui m'a marqué c'est cette odeur de cuisine qui donne faim même si on sort de table.
La chambre avec terrasse était notre petit coin de paradis.
Pour les repas, dur de choisir avec ce choix varié.
Mais la qualités était au RDV tout comme la convivialité et la gentillesse du personnel.
Nous y retournerons c'est certain.
Questions fréquentes :
Service souriant et efficace.
Très bons plats. Parfait.