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Avis LA FOURCHETTE DES DUCS Obernai
Avis des membres sur LA FOURCHETTE DES DUCS
4.8/5
65 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Vincent H.
Visité en juin 2025
Best restaurant ever been in my life. Every one always have a big smiles food is fabulous and chief is very friendly - top luxury experience
Irene B.
Visité en juin 2025
Sehr schön gestaltetes Essen, sehr gut aber für zwei Sterne nicht hervorragend. Parken kann man in der Nähe.
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B. H.
Visité en juin 2025
Nous avons eu le plaisir de dîner dans cet établissement le samedi 7 juin.
Dès notre arrivée, nous avons été séduits par un service d’une grande discrétion, professionnalisme et attention.
Chaque plat était exécuté avec une remarquable précision, les cuissons parfaitement maîtrisées révélant tout le savoir-faire du chef.
L’esthétique des assiettes rivalisait avec la finesse des saveurs : tout était aussi beau que délicieux, pour un véritable enchantement des sens.
L’atmosphère feutrée, élégamment tamisée, confère au lieu une ambiance à la fois cosy et chaleureuse, propice à un moment suspendu hors du temps.
Dès notre arrivée, nous avons été séduits par un service d’une grande discrétion, professionnalisme et attention.
Chaque plat était exécuté avec une remarquable précision, les cuissons parfaitement maîtrisées révélant tout le savoir-faire du chef.
L’esthétique des assiettes rivalisait avec la finesse des saveurs : tout était aussi beau que délicieux, pour un véritable enchantement des sens.
L’atmosphère feutrée, élégamment tamisée, confère au lieu une ambiance à la fois cosy et chaleureuse, propice à un moment suspendu hors du temps.
christoph r.
Visité en juin 2025
It’s not that the Alsace does not generally offer excellent dining opportunities. But this here is outstanding and I’d rightfully distinguished with 2 Michelin stars. Very beautifully situated restaurant close to the train station in Obernai. Wonderful atmosphere, super kind and attentive service. Food of highest quality that sources mainly from the region and gives it a distinct influence. The menu has a great dramaturgy, looks fantastic and tastes excellent. Every dish makes sense. Extensive wine menu with a strong focus on the Alsace. Wine recommendations were insightful and superb. This was not the last time. Strongly recommended!
Baptiste D.
Visité en juin 2025
“Une deuxième expérience qui frôle la perfection absolue”
De retour dans ce restaurant doublement étoilé, nous avons retrouvé avec bonheur tout ce qui avait fait de notre première visite un moment inoubliable. Dès l’apéritif, les bouchées créatives servies sur une carte de l’Alsace clin d’œil à la région donnent le ton : élégance, ancrage régional et inventivité. Le menu, quant à lui, n’est autre qu’un livre magnifiquement illustré, présentant La Fourchette des Ducs ainsi que les deux établissements partenaires dans lesquels le chef œuvre également à la conception des cartes. Chaque plat qui suit raconte une histoire et est une véritable œuvre d’art, alliant maîtrise technique, émotion et équilibre. Le service est d’une justesse rare, à la fois attentif et discret. Il est clair que cet établissement atteint un niveau de raffinement et de régularité qui mérite amplement une troisième étoile. Une table d’exception où l’on touche à l’essence même de la haute gastronomie française.
De retour dans ce restaurant doublement étoilé, nous avons retrouvé avec bonheur tout ce qui avait fait de notre première visite un moment inoubliable. Dès l’apéritif, les bouchées créatives servies sur une carte de l’Alsace clin d’œil à la région donnent le ton : élégance, ancrage régional et inventivité. Le menu, quant à lui, n’est autre qu’un livre magnifiquement illustré, présentant La Fourchette des Ducs ainsi que les deux établissements partenaires dans lesquels le chef œuvre également à la conception des cartes. Chaque plat qui suit raconte une histoire et est une véritable œuvre d’art, alliant maîtrise technique, émotion et équilibre. Le service est d’une justesse rare, à la fois attentif et discret. Il est clair que cet établissement atteint un niveau de raffinement et de régularité qui mérite amplement une troisième étoile. Une table d’exception où l’on touche à l’essence même de la haute gastronomie française.
Martine S.
Visité en mai 2025
Toujours très bien accueilli...on passe un excellent moment et ce depuis de nombreuses années..égalé à eux même
Jean-Louis F.
Visité en mai 2025
Une parenthèse de perfection. Tout était au top de l'entrée au dessert, un ravissement pour le palais mais évidemment le plaisir à ce niveau à un coût mais de temps en temps il fait bon de se laisser aller.
Gauthier K.
Visité en mai 2025
Cadre magnifique, cuisine excellente et raffinée accompagné d'un service irréprochable.
Hugues
Visité en avril 2025
Excellent établissement tout est calme et volupté…..le personnel circule discret et présent à la fois… je reviendrai au changement de carte ! A 76 ans c’est l’une des plus belles expériences culinaires dans ce genre de maison
Dominique J.
Visité en avril 2025
Repas de mariage extraordinaire...tout était absolument parfait.
Impossible d'oublier 7 ans plus tard !
Impossible d'oublier 7 ans plus tard !
Mathilde H.
Visité en avril 2025
Une pause dans le temps pour vivre une expérience culinaire inoubliable !
Chaque plat était un véritable chef-d'œuvre, alliant finesse , créativité et saveurs.
Le service était impeccable, avec un personnel attentif, professionnel et souriant.
Je recommande vivement ce restaurant à tous les amateurs de gastronomie !
Chaque plat était un véritable chef-d'œuvre, alliant finesse , créativité et saveurs.
Le service était impeccable, avec un personnel attentif, professionnel et souriant.
Je recommande vivement ce restaurant à tous les amateurs de gastronomie !
Maxence_146 -.
Visité en mars 2025
Un endroit où l'accueil est chaleureux et où le personnel est à l'écoute. Un lieu apaisant où la cuisine est élégante et raffinée.
A quand la 3ème étoiles?’!
Chaque assiette est une œuvre d'art, une explosion de saveurs. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie.
Bravo au chef et à toute l'équipe !
A quand la 3ème étoiles?’!
Chaque assiette est une œuvre d'art, une explosion de saveurs. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie.
Bravo au chef et à toute l'équipe !
Marie L.
Visité en mars 2025
Magnifique soirée à la Fourchette des Ducs !
Tout était parfait ! L accueil, les plats, le service et le conseil des vins !
Merci à toute l'équipe !
Tout était parfait ! L accueil, les plats, le service et le conseil des vins !
Merci à toute l'équipe !
FRANCINE R.
Visité en février 2025
Tout est parfait
Nelson C.
Visité en février 2025
Dîner en formule jeune qui s'est transformé en une incroyable expérience.
Que ce soit le service, les vins et les plats proposés, c'était parfait.
Nous reviendrons !
Que ce soit le service, les vins et les plats proposés, c'était parfait.
Nous reviendrons !
restaurant a.
Visité en janvier 2025
"La Fourchette des Ducs a été bien plus qu'un simple repas, ce fut une véritable symphonie de saveurs et une célébration de l'art culinaire. Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis et plongés dans une atmosphère élégante et raffinée.
Le menu était une véritable invitation à la découverte, avec des plats créatifs et audacieux, mettant en valeur des produits frais et de saison. Chaque plat était une œuvre d'art visuelle et gustative, avec des textures et des saveurs parfaitement équilibrées.
Le service était impeccable, attentif et discret, avec une équipe passionnée et connaissant parfaitement les plats proposés. Les conseils du sommelier étaient précieux et nous ont permis de découvrir des vins exceptionnels.
Nous avons été particulièrement touchés par l'attention portée aux détails, de la décoration de la table à la présentation des plats. Chaque instant passé à La Fourchette des Ducs était un enchantement.
Nous recommandons vivement ce restaurant étoilé à tous les amateurs de gastronomie à la recherche d'une expérience culinaire unique et mémorable. La Fourchette des Ducs est bien plus qu'un restaurant, c'est un lieu où la passion, la créativité et l'excellence se rencontrent pour offrir un moment d'exception."
Le menu était une véritable invitation à la découverte, avec des plats créatifs et audacieux, mettant en valeur des produits frais et de saison. Chaque plat était une œuvre d'art visuelle et gustative, avec des textures et des saveurs parfaitement équilibrées.
Le service était impeccable, attentif et discret, avec une équipe passionnée et connaissant parfaitement les plats proposés. Les conseils du sommelier étaient précieux et nous ont permis de découvrir des vins exceptionnels.
Nous avons été particulièrement touchés par l'attention portée aux détails, de la décoration de la table à la présentation des plats. Chaque instant passé à La Fourchette des Ducs était un enchantement.
Nous recommandons vivement ce restaurant étoilé à tous les amateurs de gastronomie à la recherche d'une expérience culinaire unique et mémorable. La Fourchette des Ducs est bien plus qu'un restaurant, c'est un lieu où la passion, la créativité et l'excellence se rencontrent pour offrir un moment d'exception."
Stéphanie S.
Visité en janvier 2025
Toujours un vrai plaisir de dîner a la fourchette des ducs , un sans faute aussi bien en salle service irréprochable et une cuisine raffinée … ce restaurant mérite la 3ème étoile. Félicitations à toute l’équipe
Alexandre F.
Visité en janvier 2025
Nous avons eu le plaisir de dîner à La Fourchette des Ducs dans le cadre de la formule Jeune, et l’expérience fut à la hauteur de sa réputation. Le service était irréprochable, alliant professionnalisme et discrétion, ce qui a contribué à rendre la soirée particulièrement agréable.
Les plats, inspirés du terroir alsacien, étaient sublimement revisités, mêlant tradition et modernité avec une grande finesse. Chaque assiette témoignait du savoir-faire et de la créativité du chef, dans un raffinement parfaitement digne de ses deux étoiles Michelin.
Une adresse incontournable pour quiconque souhaite découvrir la gastronomie alsacienne sous un nouveau jour.
Les plats, inspirés du terroir alsacien, étaient sublimement revisités, mêlant tradition et modernité avec une grande finesse. Chaque assiette témoignait du savoir-faire et de la créativité du chef, dans un raffinement parfaitement digne de ses deux étoiles Michelin.
Une adresse incontournable pour quiconque souhaite découvrir la gastronomie alsacienne sous un nouveau jour.
M A.
Visité en novembre 2024
Our favorite was the first dish of small bites - a lovely and creative journey through the Alsace region. Pairings were perfect. The rest of the dishes were very well prepared, and while not as exceptionally creative, they were on-theme and we enjoyed experiencing the typical food of the area. Service was attentive and preemptive without being overbearing, just as expected for this level.
virginie p.
Visité en novembre 2024
Magnifique dîner: l’accueil, la décoration soignée et chaleureuse, la cuisine précise et gourmande, ancrée dans le territoire Alsacien, un chef pâtissier de premier plan, et les bons d’Alsace. Un excellent restaurant à tous points de vue.
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Sylvie M.
Visité en novembre 2024
Nous sommes sortis complètement enthousiastes mon mari et moi de la Fourchette des Ducs. Ce fut une pleine découverte. Des plats tout simplement magnifiques, des associations incroyables, des vins somptueux et quel travail. Quelle ingéniosité. Aucune fausse note. Quant au service ! Un corps de ballet, sans aucun faux pas. Bravo
Catherine K.
Visité en octobre 2024
Un lieu toujours exceptionnel par sa cuisine, son cadre et la qualité du service. Toujours un sans-faute.
Chantal G.
Visité en octobre 2024
Un moment inoubliable, que du bonheur.
Merci à vous tous
Merci à vous tous
Marion D.
Visité en octobre 2024
Cela fait faisait que nous voulions découvrir cet établissement. Nous avons beaucoup aimé notre soirée.
Le service est parfait , ils ont toujours une longueur d'avance sur vous, tout en restant discrets. Les assiettes sont joliment presentees. Les plats délicieux. Et les desserts gourmands comme j'aime (j'en ai pris 2 ! Mais le choix est difficile!)
Seul regret : ne pouvoir choisir que 3 mignardises du chariot de desserts pour la grande gourmande que je suis !
Le service est parfait , ils ont toujours une longueur d'avance sur vous, tout en restant discrets. Les assiettes sont joliment presentees. Les plats délicieux. Et les desserts gourmands comme j'aime (j'en ai pris 2 ! Mais le choix est difficile!)
Seul regret : ne pouvoir choisir que 3 mignardises du chariot de desserts pour la grande gourmande que je suis !
Tino M.
Visité en octobre 2024
Restaurant juste magnifique ! Un accueil exemplaire, un cadre chaleureux et typique, des plats d'une excellente qualité, somptueux et exceptionnel.
Je le recommande vivement.
Mention particulière pour la langouste et le chariot de mignardises !
Mériterait vraiment 3 étoiles !
Je le recommande vivement.
Mention particulière pour la langouste et le chariot de mignardises !
Mériterait vraiment 3 étoiles !
Marie H.
Visité en décembre 2023
Fois gras incroyable ! Merci pour ce bon moment
Michel B.
Visité en décembre 2023
Nous sommes venus du sud de la France pour vivre un môme d’exception, et tout était parfait ! Ambiance de la salle magnifique, un service intentionné et efficace, une cuisine et cuisson parfaite !!!
Que du bonheur
Que du bonheur
Helene G.
Visité en décembre 2023
Un lieu apaisant ,les tables très bien agencées, et un service impeccable ,souriant ,discret mais efficace . Une mention particulière pour "Thomas" qui est vraiment adorable . Nous y retournerons ,le lieu vaut le déplacement !
michel M.
Visité en décembre 2023
Que dire si ce n'est que leurs étoiles sont amplement mérités. Première fois dans ce lieu très prisé. mais c'est certain j'y retournerai avec grand plaisir tellement c'était excellent le tout dans une ambiance très convivial.
LA FOURCHETTE DES DUCS
Ouvert
- Ferme à 21h00
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Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
19:00 - 21:00
Mercredi
19:00 - 21:00
Jeudi
19:00 - 21:00
Vendredi
19:00 - 21:00
Samedi
19:00 - 21:00
Dimanche
12:00 - 13:30
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Certes le service est irréprochable, la présentation des plats est soignée et le cadre est magnifique mais on s'attend tout de même à beaucoup beaucoup mieux dans l'assiette pour ce prix.