VILLA MINNA VINEYARD
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Exploitation familiale de 15 ha Villa Minna Vineyard développe une viticulture respectueuse de l’environnement avec des rendements extrêmement faibles, des vendanges manuelles, une vinification en levures indigènes et un élevage en barriques dans un chai enterré pendant 24 mois. Ses vins sont puissants, gourmands, plein de fraîcheur et d’une grande complexité aromatique avec un grand potentiel de garde. Propriété de Minna et Jean-Paul Luc, ce vignoble conduit en agriculture biologique produit des vins atypiques et hors normes en dehors du cadre des appellations. Le Minna Vineyard, vin de pays rouge 2006, typé par les notes de café, de fruits noirs et d'élégantes notes boisées. Le blanc LOO7, un vin de table, étonne, après un passage obligatoire en carafe, par son ampleur et sa structure dense. Aromatiquement généreux (pin, épices, agrumes), celui-ci se distingue par une longueur et une complexité rares pour un blanc de Provence.
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