Résultats Restaurant Gastronomique à Marseille

SIGNATURE BY COLINE FAULQUIER

Gastronomique • €€€
4.9/5
• 36 avis
Ouvert - Ferme dans 2 minutes • Horaires

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180, rue du Rouet, 13008Marseille, France
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2024
Recommandé
• 2024

Diverses assiettes, plats ou en demi-portion, sont concoctées par le chef étoilé Coline Faulquier à Marseille.

Couronnée Jeune Talent par le Gault & Millau et tout récemment par une étoile au Michelin, Coline Faulquier s'est formée aux côtés des plus grands. Intérieur feutré et joliment design, patio ombragé. Dans l'assiette, une grande virtuosité, des classiques comme l'aïoli, son plat Signature mais aussi d'autres plats délicats comme le confit d’agneau du pays d’Oc comme un Parmentier. Les desserts ne sont pas en reste avec une meringue craquante aux agrumes de Provence notamment.

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Avis des membres sur SIGNATURE BY COLINE FAULQUIER

4.9/5
36 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
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Service
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Véronique Schmitt
Véronique Schmitt
Visité en février 2024
Soirée délicieuse! Accueil, service, ambiance... tout était parfait. Chaque assiette est une œuvre d'art pour les yeux et la bouche. Fin mélange de notes bourguignonnes et provençales aux saveurs inédites et agréables. La cheffe est venue échanger avec enthousiasme en toute simplicité. Excellent rapport qualité prix.
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Genevieve Dignat
Genevieve Dignat
Visité en février 2024
Repas Saint Valentin le 14 février 2024 : repas très minimaliste pour une facture de 432 euros . On nous a répondu que si on voulait du pain ( avec le pigeonneau , très bon ) , il fallait le demander car il y en avait pas beaucoup ? Plein de petits détails dans le service à revoir . Donc malgré la qualité des produits , nous avons été un peu déçus. Dommage
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Yves Riom
Yves Riom
Visité en février 2024
Personnel remarquable. Cuisine exquise. Lieu très agréable. Merci pour tout. A recommander
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elise LAALAOUI
elise LAALAOUI
Visité en février 2024
Nous avons passé un moment délicieux pour un menu à 49€ . Les plats étaient recherchés les alliances harmonieuses. Nous avons aimé le beignet façon pissaladière, puis le dessert coco-pistache . La cheffe est adorable et transparente sur le détail de son menu et le choix des produits. Nous recommandons et reviendrons
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Aurore Pastor
Aurore Pastor
Visité en janvier 2024
C'était un dîner fantastique.
Pour fêter un anniversaire. Celui de mon chéri.
Le sommelier a su à la perfection nous faire voyager avec l'accord met et vin. Le grand menu de Colline Faulquier nous a émerveillé.

Juste petit bémol.
J'avais demandé de recevoir par mail le détail du menu ainsi que les accords met et vins mais je ne les ai malheureusement jamais reçu.

Ceci Étant dit nous reviendrons cet été sûrement.
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Marseille (13008)

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Questions fréquentes :

SIGNATURE BY COLINE FAULQUIER compte 36 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de SIGNATURE BY COLINE FAULQUIER en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur SIGNATURE BY COLINE FAULQUIER en cliquant ici

SIGNATURE BY COLINE FAULQUIER se situe au 180, rue du Rouet , 13008 Marseille

Lundi
12:00 - 13:30 et 19:45 - 21:15
Mardi
12:00 - 13:30 et 19:45 - 21:15
Mercredi
12:00 - 13:30
Jeudi
12:00 - 13:30 et 19:45 - 21:15
Vendredi
12:00 - 13:30 et 19:45 - 21:15
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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