L'ABRI - RESTAURANT ET VIGNERON
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Une adresse épatante, c'est bien peu dire. Sur le boulevard de la Corderie, l'Abri a tout d'un restaurant normal où l'on vient passer un bon moment entre amis sur une terrasse sympa. C'est le cas mais avec un atout en plus : ici, on vinifie. Dans un chai urbain aménagé dans les vastes espaces d'une ancienne carrosserie, les raisins bio cultivés du côté des Alpilles sont mis en fût ici même, en plein Marseille. La vinification est naturelle avec un apport limité en soufre, pas de filtration. Le résultat se déguste sur place ou avec des bouteilles que l'on emporte. Côté cuisine, c'est de saison, végétale et iodée. Les produits sont locaux et transformés sur place.
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Avis des membres sur L'ABRI - RESTAURANT ET VIGNERON
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