LA TABLE - ÎLE DEGABY
Restaurant éphémère les pieds dans l'eau à Marseille, sur un îlot fortifié, pour une belle cuisine de la mer et de saison.
Le restaurant éphémère de l'île Degaby est un enchantement. Un écrin sur l'eau, dans le fort de ce petit îlot au large de la corniche Kennedy. Pour vous y rendre, vous devrez emprunter une navette en bateau prévue spécialement. Pour en repartir également. Une fois sur place, le panorama marin à 360 degrés est presque irréel. Dans l'assiette, une cuisine de la mer en circuit court par le chef Sebastien Dugast. Raffinement certain et saveurs sublimes. A partager, des grosses pièces comme ce poulpe servi avec une purée de pommes de terre, légumes et salade verte à l'ail. L'aïoli est décliné en version traditionnelle ou végétale. Les produits viennent des Alpilles ou de Marseille.
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Avis des membres sur LA TABLE - ÎLE DEGABY
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