HAIKU RAMEN
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Nouveau restaurant du chef japonais Ippei Uemura, spécialisé dans les ramen, dans une ambiance typiquement nippone à Marseille.
Les marseillais connaissent bien le chef Ippei Uemura. Le plus marseillais des cuisiniers nippons, qui officie en offrant une cuisine gastronomique fusion de haute volée sur la Corniche. Deuxième adresse après Tabi pour le chef que ce bar à ramen, dans le quartier Préfecture. Une atmosphère intimiste qui nous plonge au pays du soleil levant et une carte de ramen assez unique dans la ville. De la recette la plus classique au poulet et au miso à des plus créatives comme celle à la truffe noire ou des propositions veggie, l'adresse se place déjà comme une référence.
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Avis des membres sur HAIKU RAMEN
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