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Restaurant proposant des plats de la tradition chinoise, des spécialités à la vapeur à Marseille.
Dans la même lignée que le Jing Jiang Express situé place Castellane, le Jing Jiang propose de nombreux plats issus de la tradition chinoise. Cela dit, ici, on est réellement dans un restaurant et non chez un traiteur-restaurant. La salle comme le service sont raffinés et les plats sont bien présentés et goûteux. De quoi ravir les amateurs de cuisine chinoise. A la carte de cet établissement, on retrouve des gambas et des crevettes sautées, du poulet à la citronnelle, du canard craquant ou laqué, des travers de porc à la sauce pékinoise, une fondue chinoise, des nems, des spécialités à la vapeur et bien d'autres mets qui vous régaleront. D'ailleurs, le Petit Futé qui a testé l'établissement s'est régalé !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur JIN JIANG
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Mais ici, c'est service à la table.
Vraies tables avec nappes, (ce qui devient suffisamment rare pour être signalé et apprécié).
Des spécialités qui méritent le détour.
Dont le fameux canard laqué de Pékin. Attention, demandez des renseignements : avant de le commander.
Il existe 2 façons de le préparer. Une classique avec bouillon (la plus courante pour les occidentaux que nous sommes).
Une autre avec un jus plus épais et consistant, une autre saveur.
Cette recette peut surprendre, mais quand on l'adopte, c'est délicieux.
Prix contenus. Pour le soir à la carte, compter entre 30 et 45 € avec les boissons, par personne.
Menu du midi à 20 € (entrée, dessert + bière). 15 € si on ne prend pas de supplément.
Excellentes crevettes grillées salées.
Patronne très aimable et toujours souriante.
Portions respectables.
On ne sort pas avec la faim comme chez beaucoup de restaurants asiatiques qui se sont pris au serieux après le Covid.
Serveur un peu à l'ouest mais gentil.
Très bonne table où je vais régulièrement sans être jamais déçue.
Nous étions 9 autour d'une grande table ronde.
Nous nous sommes régalés avec du canard en plusieurs façons, des légumes parfaitement croquants, du bouillon bien parfumé.
Une belle soirée amicale et gourmande.
Une addition très raisonnable, compte tenu de la qualité et de l'abondance.
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Questions fréquentes :
C’est pourquoi, quand mon amie chinoise m’a proposé de nous y retrouver, j’ai un peu tordu le nez !
ERREUR !
Ce n’est pas le restaurant asiatique tel que l’on imagine !
C’est un trois étoiles de la gastronomie asiatique.
J’ai goûté des plats que je n’ai vus nulle part ailleurs !
Salade de méduses, cela vous parle-t-il ?
Nous étions trois, mes deux médecins et amis et moi-même.
Chacun a pris deux plats et on nous a tout mis sur la table pour partager.
QU’EST-CE QUE JE ME SUIS RÉGALÉ !!!!
Chaque plat était cuisiné, je dis bien « CUISINÉ », avec une sauce onctueuse, et différente pour chacun des plats.
Un dosage savant des épices et des piments qui apporte un plus à ces plats à la juste cuisson !
Un bon accueil, patience, sourire…
Magnifique soirée !
Y aller les yeux fermés !