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Nouveau restaurant gastronomique marseillais du chef Loris de Vaucelles, démarche locavore, vins bio et cuisine intense.
Saison, artisanat, goût, émotions. S.A.G.E en est l'acronyme et la belle promesse en 4 volets d'un moment de gastronomie intense. Loris de Vaucelles, formé aux meilleures écoles dans la région lyonnaise, ouvre son premier établissement marseillais. Reprenant les locaux du Lauracée et une partie de l'équipe, le chef offre ici une démarche verte tout à fait brillante. Du sourcing de produits dans un rayon de 100 km autour de Marseille si possible, des vins bio et nature. Au service, LV est là pour vous accueillir avec décontraction et professionnalisme. La cuisine est aussi savoureuse que les assiettes sont esthétiques, servies dans une magnifique vaisselle artisanale. Un moment suspendu très futé.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur S.A.G.E
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Tous les plats étaient délicieux et nous avons passé un très bon moment !
Merci et bravo à toute l’équipe !
UPDATE :
Après la découverte du midi, nouvelle expérience mais le soir cette fois-ci. Une fois de plus c'était une grande réussite, les plats sont très réfléchis et mettent en avant la saveur de chaque ingrédient qui les composent. Un vrai régal. Le service est très pro, tout en restant cool et c'est vraiment appréciable. Je ne peux une nouvelle fois que recommander cette adresse ! Foncez dès maintenant avant qu'il n'y ait des semaines d'attente !
plats proposés limités qui montrent la qualité des produits, plats qui sont travaillés. présentation de chaque plat par le personnel.
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Questions fréquentes :
Une mention spéciale pour le service très agréable avec une personne qui maîtrise sa carte et conseille juste.
Nous recommandons vivement cette pépite gustative. Nous y retournerons bientôt.