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Nouveau restaurant gastronomique marseillais du chef Loris de Vaucelles, démarche locavore, vins bio et cuisine intense.
Saison, artisanat, goût, émotions. S.A.G.E en est l'acronyme et la belle promesse en 4 volets d'un moment de gastronomie intense. Loris de Vaucelles, formé aux meilleures écoles dans la région lyonnaise, ouvre son premier établissement marseillais. Reprenant les locaux du Lauracée et une partie de l'équipe, le chef offre ici une démarche verte tout à fait brillante. Du sourcing de produits dans un rayon de 100 km autour de Marseille si possible, des vins bio et nature. Au service, LV est là pour vous accueillir avec décontraction et professionnalisme. La cuisine est aussi savoureuse que les assiettes sont esthétiques, servies dans une magnifique vaisselle artisanale. Un moment suspendu très futé.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur S.A.G.E
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Une cuisine pleine de créativité et d’audace ????
Je recommande vivement !
À très vite ????
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Questions fréquentes :
Soirée entre amis.
Nous avons passé un très bon moment grâce au serveur présent, attentif mais discret.
La déco chic et épurée et la vaisselle originale et organique.
Les plats étaient vraiment délicieux, notamment les artichauts au jus corsé et truffes d'une finesse ....
La canette cuite à la perfection avec tempura d’aubergine et baba ganush fumée !!!
La sélection des vins et digestifs au top.