Résultats Restaurant de cuisine française à Marseille

LA POULE NOIRE

Cuisine française • €€
4.7/5
• 48 avis
Fermé

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Carte de l'emplacement de l'établissement
61, rue Sainte, 13001Marseille, France
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Parking Q-Park à 224 mètres
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04.91.55.68.86
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2024
Recommandé
• 2024

Bistrot offrant des mets fins, une cuisine authentique concoctée par un nouveau chef spécialisé dans le fumage basse température.

Excellente adresse connue et reconnue pour la qualité de sa cuisine. Depuis peu, c'est le chef Thomas Fridlund, que l'on a découvert dans l'établissement voisin de la Groupie du Pianiste mais aussi à Martigues dans une très belle table, qui a repris les rênes en cuisine. Tout en préservant ce qui fait l'essence même de la cuisine de la Poule Noire, il y apporte son savoir-faire en matière de fumage de viandes et poissons, réalisé à basse température et en prenant son temps. Une nouveauté prête à étonner vos palais avertis sous la forme d'un menu unique.

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Avis des membres sur LA POULE NOIRE

4.7/5
48 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Simon Ans
Simon Ans
Visité en février 2024
Un super resto, avec une cuisine fine et originale et des plats qui changent au fil des saisons. Le service est très pro et agréable.
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Gianni
Gianni
Visité en décembre 2023
Davvero un gran peccato, perchè c’erano tutte le condizioni per passare una piacevole serata: location molto bella, servizio eccezionale con cameriera che parlava un inglese perfetto, menu invitante e carta di vini con possibilità di fare diversi abbinamenti al calice (cosa di cui ho approfittato), ma purtroppo si sono persi in un bicchiere d’acqua: il mio secondo piatto, un carrè d’agnello era del tutto immangiabile perchè era al 90% composto di grasso. Di questo piatto ho mangiato solo le verdure e l’ho rimandato indietro praticamente “vivisezionato” in quanto ho provato a cercare la carne ovunque, ma non ve n’era traccia. Ovviamente l’ho fatto presente alla cameriera che si è mostrata molto dispiaciuta dell’accaduto. Continuava a ripertere “I’m very sorry”, e anche al momento del pagamento, quando lei stessa ci ha fatto il conto ha nuovamente ripetutto che era “very sorry” per l’accaduto...talmente “sorry” che il piatto ce l’ha caricato totalmente sul conto! Trovo questo un atteggiamento non corretto soprattutto di fronte ad un cliente che palesemente ha manifestato la sua insoddisfazione e ha rimandato il piatto indierto. Una vera caduta di stile.
E’ un peccato perchè la tartare che avevo preso all’inizio era davvero buona, ma questi gesti raccontano molto di più di tante altre cose…
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Anne Marie B
Anne Marie B
Visité en décembre 2023
Un seul pour qualifier cet établissement : PARFAIT
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Jean-marc Quintin
Jean-marc Quintin
Visité en décembre 2023
Service aux petits soins, très bonne carte,vins soignés.nous avons passé une très bonne soirée à 6 convives.Je recommande ce restaurant
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Freling Jessica
Freling Jessica
Visité en décembre 2023
Le repas et le service étaient irréprochables, vraiment une très belle adresse à Marseille !!!
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Marseille (13001)

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Questions fréquentes :

Oui, LA POULE NOIRE est un établissement gay friendly.

LA POULE NOIRE accepte les moyens de paiement suivants : Espèce, CB - Mastercard, CB - Visa, CB - American Express, Ticket restaurant, Carte restaurant, Chèque cadeau, Virement bancaire, Paypal, Chèque vacances.

Oui, LA POULE NOIRE accepte les paiements en CB.

Oui, LA POULE NOIRE accepte les tickets restaurant comme moyen de paiement.

Oui, LA POULE NOIRE accepte les chèques vacances comme moyen de paiement.

LA POULE NOIRE compte 48 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de LA POULE NOIRE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA POULE NOIRE en cliquant ici

LA POULE NOIRE se situe au 61, rue Sainte , 13001 Marseille

Lundi
Fermé
Mardi
00:00 - 00:00 et 19:00 - 23:00
Mercredi
00:00 - 00:00 et 19:00 - 23:00
Jeudi
00:00 - 00:00 et 19:00 - 23:00
Vendredi
00:00 - 00:00 et 19:00 - 23:00
Samedi
00:00 - 00:00 et 19:00 - 23:00
Dimanche
Fermé
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