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Établissement qui se situe à Marseille proposant différentes recettes de ramens (à la viande ou végétariens) à des prix doux.
Robato, c'est l'histoire pour le moins insolite de la rencontre entre Rémi, ardent amateur de gastronomie nippone, et Robert, un jeune chef estonien en reconversion à Marseille. Une histoire qui démarre par des repas pop-up à la Briqueterie de la Plaine puis derrière les fourneaux de la Marmite Joyeuse, pour enfin trouver un lieu propre à la création des ramens, ces bouillons japonais aux nouilles qui sont la spécialité de la maison. Véritable incontournable au pays du Soleil Levant pourtant très rare sur les tables asiatiques marseillaises. Tout est fait maison, les saveurs sont au rendez-vous. Différentes recettes de ramens, à la viande ou végétariens. Des prix doux. On se régale !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ROBATO RAMEN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les mets sont fins et recherchés, l'accueil courtois et pro, pas trop intrusif, et l'ambiance résolument chaleureuse.
Un ramen au bouillon vraiment original, rien à voir avec les classiques, nouvelle saveur. Cuisine fusion franco-japonaise avec des produits locaux : c’est créatif, gourmand, et super bien fait.
Le service est top : chaleureux, rapide et attentionné.
Un vrai coup de cœur, j’y retournerai sans hésiter !
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Questions fréquentes :
Les entrées sont très bonnes et les ramen sont excellents.
Portion généreuse et gourmande, niveau rapport qualité prix c’est un poil cher mais la qualité est au rendez-vous.
Je recommande ????