LA CABRO D'OR

Restaurant de cuisine française
Mas de Carita
13520 Les Baux-de-Provence
France - Voir sur la carte

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L'avis du Petit Futé sur LA CABRO D'OR

Plaque millesim 2018

La Cabro d'Or est l'un des deux restaurants de Baumanière. Le chef Michel Hulin y propose une cuisine dédiée aux produits du terroir. Il utilise notamment l'huile d'olive de la vallée des Baux dans un menu exceptionnel. Il propose également un menu Gourmandise, parfaitement nommé. Jugez plutôt : l'oeuf de poule cuit à juste température, confit d'oignons doux aux croutons dorés, velouté de potimarron aux écailles de truffe noire ; les crevettes sauvages rôties à la plancha, pomme de terre écrasée à la coriandre et pamplemousse, jus de coquillages parfumé au citron vert ; noix de quasi de veau en médaillon, cèpes et girolles cuisinés comme une carbonara au jabugo, sucs réduits de cuisson ; comme une bonbonnière, poire de Provence compotée au thé vert et citron, mousseux marron aux biscuits spéculos. Il existe également un espace table d'hôte dédié au partage et à la convivialité. Que ce soit en intérieur ou en extérieur entre fontaine et mûriers, venez savourer en famille ou entre amis une cuisine de terroir dans une ambiance décontractée.

Informations et horaires sur LA CABRO D'OR

Ouvert tous les jours d'avril à octobre, fermeture hebdomadaire du dimanche soir au mardi midi inclus du 15 octobre au 15 avril. Menu unique à 85 €. Formule du midi : 59 € (hors dimanche et jours fériés).

Avis des membres sur LA CABRO D'OR

Note générale : 5 / 5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis d'internautes
Avis déposé le 07/04/2019 à 18:37
Note globale :
Visité en avril 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
SUBLIME
Un cadre fantastique. Un accueil chaleureux. Chaque personne qui y travaille, qui vous sert vous invite à un voyage gustatif avec passion. Tellement excellent que l'on est subjugué par chaque saveur. Un pur instant de bonheur.
Avis déposé le 30/07/2018 à 11:47
Note globale :
Visité en mai 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Bonjour à tous, Le CABRO d'OR est un super restaurant gastronomique des baux de Provence, tout d'abord le cadre est enchanteur, dans un écrin de verdure au pied du village, tous les plats du menu sont d'une qualité irréprochable, le service est digne d'un restaurant 3 étoiles sans que le personnel soit sur vous tout le long du repas, à recommander aux plus fins gourmets qui ne regretteront pas leurs venues dans ce lieu idyllique.
Avis déposé le 28/10/2017 à 11:53
Note globale :
Visité en octobre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Je recommande vivement ce restaurant. Les plats sont succulents, un vrai plaisir pour les yeux et pour les papilles. Nous avons mangé sur la terrasse, le cadre est très agréable.

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