DOMAINE D'EOLE

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Plaque millesim 2018

Fondé en 1996, le domaine d’Eole produit du vin biologique dans le respect de la terre et l’exigence d’une vraie qualité. Le vignoble de 30 hectares élabore des vins rouges et rosés d’appellation Coteaux-d’Aix et des vins blancs d’appellation vin de pays des Alpilles. La production est volontairement limitée pour privilégier la qualité des crus, dont la moitié se déguste hors de France. S'y ajoutent un rosé mousseux et les cuvées Confidence, Caprice et Léa, la plus prestigieuse. Le domaine produit aussi trois huiles d'olive, également bio, sous la marque "L'olivette". Une AOP Vallée des Baux-de-Provence, en fruité vert, (médaille d'or 2014 au Concours général agricole de Paris), plus ardente, une AOP Vallée des Baux-de-Provence en fruité noir, plus douce, et une monovariétale de grossane, très ronde en bouche.

DOMAINE D'EOLE
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Adresse et contacts :
DOMAINE D'EOLE

RD24
Route de Mouriès
Chemin des Pilons

Eygalières
France
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