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Découvrez à Barbentane un lieu où la gastronomie s'illustre comme une mélodie enchanteresse. Sous la belle voûte de pierre calcaire, Nicolas Thomas et Marie Salomez, un couple passionné, vous accueillent dans un cadre intimiste avec seulement cinq tables. Écoutez le doux chant des oiseaux, un clin d'œil à Olivier Messiaen. Dans l'assiette, le chef compose avec brio des plats poétiques, alliant olives et iodé, végétal et viande. Ne manquez pas sa création potagère, délicatement nappée d'une crème fumée, une parfaite harmonie de saveurs à savourer.
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Avis des membres sur L'INEFFAÇABLE
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Questions fréquentes :
Beaucoup de saveurs, de finesse et d'originalité dans les plats de Nicolas.
Un acceuil et service impeccables.
Nous reviendrons assurément.
Bonne continuation à Nicolas et Marie.