DOMAINE DES BASTIDETTES
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Domaine familial situé en plein cœur de la Crau, qui exploite 55 000 oliviers répartis sur 40 hectares.
Ce domaine familial situé en plein cœur de la Crau, au milieu de la multitude de cailloux qui en font une de ses caractéristiques, exploite 55 000 oliviers répartis sur 40 hectares. La technique de pressage, qui se fait entre 3 et 8 heures après la récolte, garantit une huile d'une grande qualité certifiée bio. De nombreuses médailles aux concours agricoles en témoignent d'ailleurs. C'est avant tout une saveur de pointe d'artichaut et d'amande qui caractérise ces huiles d'olive vierge extra. Les olives sont récoltées quand elles sont tournantes, c'est-à-dire violettes et non noires, dans une volonté de produire une huile conservant des arômes de fruits verts, légèrement herbacés. Vous pouvez également acheter sur le site Internet du domaine huile d'olive, tapenades et tomates séchées.
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