LE MARCHÉ DES CHEFS

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C'est le Sud-Ouest en Provence. Cette enseigne existe depuis bientôt trente ans et fournit professionnels et particuliers en bons produits du Sud-Ouest. Installée sur une petite place discrète du centre-ville, ce Marché des chefs est la référence aixoise en matière de foie gras et plus généralement de gastronomie du Sud-Ouest. Il faut dire que la maison est intégrée au groupe Delpeyrat, grand spécialiste du foie gras, et distribue la marque Roger Junca également propriétaire de la Comtesse du Barry. Les produits sont d'une grande qualité : foie gras cru ou confit (Landes ou Gers), magrets et filets de canard disponibles toute l'année en frais, confits succulents. Ajoutons quelques infidélités au Sud-Ouest avec du saumon fumé norvégien, des truffes, du caviar, des champignons... Et pour arroser toute cette gastronomie, des flacons de jurançon, de sauternes et autres vins blancs du Sud-Ouest et une sélection de champagnes. Le mieux reste toutefois les conseils avisés, un bon rapport qualité-prix et le sourire du patron ! Service livraison pour les professionnels.

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Adresse et contacts :
LE MARCHÉ DES CHEFS

7, place Miollis
13100 Aix-en-Provence
France
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Informations et horaires sur LE MARCHÉ DES CHEFS

Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h ; le mercredi et le jeudi de 15h à 18h. Non-stop durant la dernière quinzaine de décembre.

Avis des membres sur LE MARCHÉ DES CHEFS

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
1 avis d'internautes
5/5
Après un RDV manqué cet été car c'était complet, nous avions cette fois-ci réservé pour avoir une table. Nous avons apprécié l'assiette et l'accueil qui était à la fois très professionnel prévenant et sympathique. Le menu change très régulièrement et les plats respirent la fraîcheur. Bravo
Avis déposé le 09/12/2010
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