L'ATELIER CUISINE DE MATHILDE

Un atelier de cuisine convivial et familial. Les cours ont lieu, en français et en anglais, dans la grande cuisine d'un appartement typiquement aixois, à proximité de la place des Cardeurs. La table du salon attenant permet de partager le repas. Au programme de la cuisine de Mathilde : cuisine provençale, cours spéciaux table d'hôte (dégustation sur place), cours pour les enfants, pâtisserie, foie gras, sushis et autres plats tendance et/ou de saison. Exemple de cours à vous mettre l'eau à la bouche avant que vous mettiez la main à la pâte : clafouti de tomates cerises feta basilic pignons de pin, filet de dorade royale sauce vierge, panna cotta verveine et citron vert coulis de framboises tuiles croquantes aux noisettes... Vous pouvez aussi apprendre à faire des pâtes fraîches : tagliatelles de courgettes crues aux tomates confites, raviolis frais à la brousse et aux herbes fraîches...