PANACA
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2024
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Un petit nouveau dans la gamme des cafés-torréfacteurs : Panaca comme panamerica, du nom de la route qui traverse l'Amérique, symbole des grands découvreurs. car Miguel en est un : il torréfie lui-même ses fèves qui viennent du Mexique, de Colombie, de l'Equateur ou du Panama et nous propose différents cafés qu'il nous fait découvrir avec beaucoup de passion. Nous avons aimé déguster le Fabrica au léger goût de fruits rouges, chocolat et caramel ou le Compadre décaféiné qui nous a bluffés par son goût subtil et léger. Miguel propose également en accompagnement, quelques pâtisseries espagnoles comme l'alfajor ou le pan de bono. Un coup de cœur qui donne la pêche dès le matin !
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PANACA se situe au 19, rue Mignet , 13100 Aix-En-Provence
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