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2025
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Adresse pour un voyage culinaire sensationnel et pour casser les codes avec une approche joyeuse de l'agriculture biodynamique
Chez Eclipse, on réinvente l'agriculture biodynamique avec une approche moderne et joyeuse. Le chef, Maxime Kozlitine, vous plonge dans une expérience culinaire unique, avec un menu surprise concocté sous vos yeux, accompagné de vins raffinés et de créations inattendues. Ici, chaque plat est une histoire, un hommage aux produits et au plaisir de partager. En résumé, préparez-vous pour un voyage gustatif sensationnel. N'oubliez pas de prévenir le chef 48h à l'avance en cas d'intolérance ou d'allergie. Et bien sûr, le service est irréprochable !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur ECLIPSE CHEF'S TABLE
4.1/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nihad
Visité en juillet 2025
En véritables passionnés de restaurants gastronomiques, nous étions curieux de découvrir cette adresse et son menu unique à 89€. Malheureusement, la déception a été à la hauteur de la note :
Produits non respectueux des saisons
– Servir de la courge en plein mois de juillet laisse perplexe : on attend d’un chef qu’il sublime les produits du moment, pas qu’il recycle un légume d’automne.
Quantités dérisoires
– Le plat de poisson se résumait à un simple émietté de saumon – à peine deux bouchées. À ce tarif, on espère autre chose qu’un amuse‑bouche déguisé en plat principal.
Rapport qualité/prix déséquilibré
– 89€ pour des assiettes sans relief ni créativité, (et pas de pièce en apéritif) c’est disproportionné, d’autant que nous avons déjà dégusté bien mieux ailleurs pour moins cher… ou le même prix avec une expérience nettement supérieure.
Cadre et mobilier indignes d’un établissement “haut de gamme”
– Terrasse meublée de chaises légères et bancales rappelant davantage un bistrot de quartier qu’un restaurant gastronomique. (Une enceinte posée sur une table avec de la musique pas du tout adaptée au cadre) L’atmosphère générale manque cruellement de cachet ; on ne s’évade pas, on patiente.
Conclusion
Un menu trop onéreux pour une cuisine peu inspirée, des portions insuffisantes et un décor bâclé : nous ne reviendrons pas et ne le recommandons pas aux amateurs de vraie gastronomie. Mieux vaut réserver ailleurs pour profiter d’un moment digne de votre temps… et de votre portefeuille.
Produits non respectueux des saisons
– Servir de la courge en plein mois de juillet laisse perplexe : on attend d’un chef qu’il sublime les produits du moment, pas qu’il recycle un légume d’automne.
Quantités dérisoires
– Le plat de poisson se résumait à un simple émietté de saumon – à peine deux bouchées. À ce tarif, on espère autre chose qu’un amuse‑bouche déguisé en plat principal.
Rapport qualité/prix déséquilibré
– 89€ pour des assiettes sans relief ni créativité, (et pas de pièce en apéritif) c’est disproportionné, d’autant que nous avons déjà dégusté bien mieux ailleurs pour moins cher… ou le même prix avec une expérience nettement supérieure.
Cadre et mobilier indignes d’un établissement “haut de gamme”
– Terrasse meublée de chaises légères et bancales rappelant davantage un bistrot de quartier qu’un restaurant gastronomique. (Une enceinte posée sur une table avec de la musique pas du tout adaptée au cadre) L’atmosphère générale manque cruellement de cachet ; on ne s’évade pas, on patiente.
Conclusion
Un menu trop onéreux pour une cuisine peu inspirée, des portions insuffisantes et un décor bâclé : nous ne reviendrons pas et ne le recommandons pas aux amateurs de vraie gastronomie. Mieux vaut réserver ailleurs pour profiter d’un moment digne de votre temps… et de votre portefeuille.
mickael s.
Visité en juillet 2025
Un très bon moment en amoureux. La dame est très avenante. Et le repas est juste merveilleux, visuellement magnifique et vraiment délicieux, bravo au chef. Et avec l'accord des vins l'expérience est complète.
Je recommande sans hésitation
Je recommande sans hésitation
dorine d.
Visité en juillet 2025
Nous avons eu du mal à trouver le restaurant coincé entre une agence immobilière et un magasin de vente de cheminées. La porte d’entrée est une baie vitrée et la serveuse aimable nous place sur la terrasse où peu de tables sont dressées .La terrasse mérite un bon nettoyage ( crottes de pigeon sur la carte ,pelouse synthétique abîmée …) .Les toilettes ne peuvent se fermer à clé car la serrure est cassé )Aucune carte nous a été servie même si le menu est unique .Les plats nous ont été servis avec une grande rapidité . Le poisson présenté comme nacré était sec .
Sinon l entrée et le dessert étaient très bons .
Beaucoup de petites choses à revoir afin de sentir bien dans ce lieu . ( nettoyage , réparation et service ).
Sinon l entrée et le dessert étaient très bons .
Beaucoup de petites choses à revoir afin de sentir bien dans ce lieu . ( nettoyage , réparation et service ).
starzak b.
Visité en juillet 2025
Très bon dîner.
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Questions fréquentes :
ECLIPSE CHEF'S TABLE compte 25 avis avec une note moyenne de 4.1. Vous pouvez consulter les avis de ECLIPSE CHEF'S TABLE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur ECLIPSE CHEF'S TABLE
ECLIPSE CHEF'S TABLE se situe au 2030, route de Cannes , 06560 Valbonne
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
19:00 - 21:00
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:00
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:00
Dimanche
12:00 - 13:30
Ok pour un menu imposé mais il faut beaucoup plus pour satisfaire mes papilles ! 2 soupes, 2 desserts glacés...
Mais le plus incroyable reste l'addition, pas de TVA : quand on pose la question : c'est normal nous sommes une société tchéque, ok mais la tva française que les autres restaurateurs payent ?...