LA VÉRANDA - GRAND-HÔTEL DU CAP-FERRAT - FOUR SEASONS

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Plaque millesim 2018

La Véranda permet de déjeuner et de dîner dans un cadre élégant en toute décontraction sur la terrasse à l'ombre des parasols et des pins d'Alep entouré d'une végétation aux essences méditerranéennes face à la mer qui se fond dans l'azur du ciel. La cuisine met en valeur les produits tout en simplicité ce qui permet d'apprécier parfaitement leurs textures et leurs saveurs : velouté de courge butternut, petites ravioles fromagères ; poulpe au chorizo, vierge de céleri citronnée ; filet de loup snacké, marinière de moules et brocolis aux agrumes ; tourte de sanglier et foie gras, jus riche filet de boeuf à la meurette, légumes à la croque au sel ; riso de blé, parfumé à la truffe, cébettes et jaune coulant ; farfalle artisanales, cuisinées aux champignons du moment... Un bonheur gustatif prolongé par des desserts originaux et bien maîtrisés.

LA VÉRANDA - GRAND-HÔTEL DU CAP-FERRAT - FOUR SEASONS
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Adresse et contacts :
LA VÉRANDA - GRAND-HÔTEL DU CAP-FERRAT - FOUR SEASONS

Grand-Hôtel du Cap-Ferrat
71, boulevard Général-de-Gaulle

06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat
France
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Informations et horaires sur LA VÉRANDA - GRAND-HÔTEL DU CAP-FERRAT - FOUR SEASONS

Ouvert toute l'année. Petit-déjeuner tous les jours de 7h30 à 10h30. Service de restauration continu tous les jours de 12h à 22h (de la mi-mai à la mi-septembre de 12h à 22h30). Thé de l'après-midi tous les jours de 15h à 18h. Option diététique en accord avec le concept de notre SPA. Carte : 90 € environ. Menu gastronomique 98 €. Accueil des groupes. Jardin. Terrasse. Voiturier. Boutique.

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